Historien om jultomten
Man vet ju att han har ett skrockande skratt, en röd luva och en säck full av klappar, men vem är han egentligen bakom det där vita skägget? Berättelsen om jultomten är en ganska hjärtevärmande historia, som det tål att inspireras av så här i juletid. Jultomten har...
Rullrån
För att göra rullrån bör man helst vara ambidexter och välsignad med en smeds värmetåliga fingertoppar. Saknar man dessa egenskaper kan man kompensera med ett par bra bomullshandskar. Ett annat smart drag är att använda sig av en tjock träpinne eller skaftet till en...
Vem var den där Lucia egentligen?
Vem var hon egentligen, den där Lucia som vi firar den 13 december varje år? Och varför äter vi snirkliga saffransbullar till hennes ära och kallar dem för katter? Ja, det är sådant man frågar sig mellan pepparkakstuggorna så här inför vinterns stora ljushögtid....
Pavlova
Det var någon gång på 20-talet, när den ryska ballerinan Anna Pavlova reste runt jorden på dansturné, som den här tårtan kom till. Gjord för att efterlikna Pavlovas skira balettkjol skapades den underbara marängtårtan som fått hennes namn. Anna Pavlova var den första...
Ischoklad med smör
Ett av de enklaste sätten att göra gott julgodis på är att göra ischoklad med smör istället för kokosfett. Jag brukar använda mig av ekologisk kokosolja när jag gör min vanliga ischoklad, eftersom det känns lite fräschare än kokosfett, men ett smidigt och väldans gott...
Glöggmuffins
En riktigt gott kryddad glögg är en fantastiskt användbar bakingrediens. Den mustiga drycken ger både smak och saftighet åt dessa lättbakade glöggmuffins och gör dem ungefär så juliga som muffins kan bli. Jag serverar dem till adventsfikat – helst nygräddade och...
Lussebullar med rågsikt
I min iver att finna det bästa receptet på lussebullar har jag nog testat det mesta. Lussebullar med kesella, lussebullar med smör, med créme fraiche, med cream cheese och sirap och allt däremellan. Den här varianten är en lussebulle med rågsikt i smeten och den här...
Pepparkaksmums
Efter att ha bakat de helt magiska saffransmumsen häromdagen har jag inte kunnat låta bli att tänka på hur det skulle bli att göra dem som pepparkaksmums. Så igår skred jag till verket och bakade de här alldeles ljuvliga små rutorna. De har en saftig och kryddig...