Välj en sida

QUIZ: Vad borde du klä ut dig till på Halloween?

Det finns många svåra beslut i livet, men inget kan göra en så villrådig som det man tvingas ta varje år vid den här tiden. Men lugn bara lugn. I år behöver du inte våndas särskilt länge. Här är quizet som svarar på två av tillvarons viktigaste frågor: Vad ska jag klä ut mig till på Halloween? Och vilken Halloweenkaka ska jag bjuda på?

Vad skulle du helst jobba som?

Unsplash

Sockerfri äppelkräm (barnvänlig)

Sockerfri äppelkräm.

En av mina favoritsaker i hela världen är att äta hemkokt kräm. Jag vet inte varför, men jag tror att det påminner så mycket om att komma hem från dagisutflykter och skidbackar. Vara sådär vrålhungrig och få något varmt och sött och fruktigt i magen.

Jag äter fortfarande kräm när jag kan. Till snabblunch med mackor, mellanmål eller efterrätt, med vispad grädde till. I går gjorde jag en äppelkräm utan socker som Otto och jag delade på medan regnet trummade mot rutorna. SÅ gott!

 

 

Äppelkräm

  • 3 medelstora äpplen
  • 2 dl vatten
  • en nypa vaniljpulver
  • 1 msk potatismjöl

Skala och skär äpplena i småbitar. Koka dem tillsammans med vatten och vaniljpulver i ca 5 minuter tills de mjuknat. Ta av kastrullen från värmen. Rör ut potatismjöl i en matsked vatten och rör sedan i blandningen i kastrullen. Koka upp igen under omrörning och servera med kall mjölk.

Quiz: Vad ska du baka i helgen?

Långjästa bullar, småskorpor eller en riktigt söt kladdkaka? Har du svårt att bestämma vad du egentligen är sugen på till helgfikat? Inga bekymmer! Här är quizet som ger dig svaret på frågan: Vad katten ska jag baka i helgen?

Hur ser dina helgplaner ut?

Unsplash

Husmorstips: Så rengör man ett handfat i porslin

Jag är en sucker för husmorsknep i alla former och allra mest går jag igång på tips som gör det lättare att städa. Vi har en porslinsho i köket som jag verkligen älskar, men som tyvärr får svarta märken av tallrikar och bestick. Märken som inte går att ta bort med vatten och diskmedel. Ni som har samma typ av kökshandfat vet vad jag pratar om – inte så snyggt…

Men nu till de glada nyheterna! Det är HUR enkelt som helst att få det rent och man gör det helt utan att ta till 80-talsskräckisar som klorin eller andra livsfarlighetet. Receptet är: Bikarbonat!

Bikarbonat kan för övrigt användas till pretty much allt, så köp på bal om ni får chansen! Mycket bra att ha.

Så här använder man bikarbonat för att rengöra diskhon:
  1. Pudra ett jämnt lager bikarbonat över hela diskhon (den behöver inte vara avtorkad eller torr, men tag förslagsvis bort de värsta matresterna för mer praktisk rengöring)
  2. Skrubba lätt (i cirklar) med en diskborste eller svamp
  3. Skölj bort bikarbonatet och torka torrt
  4. Upprepa vid behov.

 

Bikarbonat är bästa fläckborttagaren.

Blåbärskaka med citrusfrosting

Blåbärskaka med citronfrosting.

Den är precis så ljuvlig som den ser ut! Och vet ni? Kombinationen blåbär och citron är verkligen oväntat god i den här saftiga kakan. Jag gör den med en krämig citronfrosting för extra sötma och citrussmak. Men det går också fint att servera den utan topping om man hellre vill det!

Blåbärskaka med citrusfrosting

KAKA

  • 75 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 msk lemon curd
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl blåbär

FROSTING

  • 150 g rumsvarmt smör
  • 4 1⁄2 dl florsocker
  • 2 msk vispgrädde
  • rivet skal från en citron

GARNERING

  • färska blåbär

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker till en ljus och fluffig smet. Blanda vetemjöl och bakpulver. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör ner den tillsammans med det smälta smöret, lemon curden och grädden. Vänd sist försiktigt ner blåbären, så att de inte går sönder. Häll smeten i en smord och bröad avlång kakform och grädda i cirka 40 minuter på 175 graders värme i nedre delen av ugnen. Låt svalna och stjälp ur formen.

Vispa smöret till frostingen tills det är vitt och fluffigt. Sikta ner florsockret och rör ner tillsammans med de övriga ingredienserna. Bred frostingen över den svalnade kakan. Garnera med färska blåbär.

TESTA OCKSÅ: ATT GÖRA EGEN LEMON CURD

Lemon curd

Pin It on Pinterest