Blåbärskaka med citrusfrosting

17 sep, 2018 | Mjuka kakor

Den är precis så ljuvlig som den ser ut! Och vet ni? Kombinationen blåbär och citron är verkligen oväntat god i den här saftiga kakan. Jag gör den med en krämig citronfrosting för extra sötma och citrussmak. Men det går också fint att servera den utan topping...

Rabarberkaka i långpanna

13 sep, 2018 | Mjuka kakor

Att baka i långpanna är något av det trevligaste som finns. Dels känns det precis exakt sådär hushållspraktiskt och rejält som man vill att det saker ska kännas. Och dels blir det fantastiskt mycket lättare att frysa in och spara kakan till ett senare tillfälle om man...

After Eight-brownies

7 sep, 2018 | Kladdkaka, Mjuka kakor

Hello, alla After Eight-älskare! Ni som följt mig ett tag vet ju redan att jag är en sucker för allt som går under benämningen “tantgodis” och de tunna små mintkakorna är inget undantag. Till min bok Mjuka kakor gjorde jag ett gäng helt galet goda brownies...

Mjuk äppelkaka

10 maj, 2018 | Mjuka kakor

När jag gjorde kokboken “Mjuka kakor” bakade jag den här kakan tre gånger. Jag tyckte liksom aldrig att den riktigt kom till sin rätt på bild och ville ge den en chans till. Och en till. Det är ofta så med riktigt bra saker, har jag märkt. Att de liksom...

Tigerkaka

25 sep, 2017 | Mjuka kakor

En älskad klassiker! Tigerkaka är den ultimata kakan för den som vill ha chokladkaka och vaniljkaka på samma gång. Jag gör min variant med en härligt chokladig ganache ovanpå för att inte ta några risker. Den blir både krämig, saftig och vansinnigt god! ...

Himmelsk chokladkaka

15 aug, 2017 | Mjuka kakor

Denna himmelska chokladkaka bakar jag nästan lite för ofta. Receptet kommer från min första kokbok som jag gjorde när bloggen var ny och sedan dess har den hängt med i vått och torrt. Den är en av de populäraste kakorna jag någonsin bakat och inte undra på det! I USA...