Salta jordnötssnitt

26 jul, 2019 | Småkakor

Mina oftast bakade kakor är helt klart snittkakor. Småkakor som bakas ut till två längder och sedan skärs, nygräddade, i sneda remsor innan de hunnit svalna. De blir alltid så ljuvligt kolasega och går i stort sett inte att misslyckas med. De är snabbakade, enkla, går...

Saltlakritsbollar

5 sep, 2018 | Småkakor

Kombinationen choklad och saltlakrits är en av mina absoluta favoriter och jag kan inte få nog av de här smarriga små bollarna. Lika lätta att göra som vanliga chokladbollar är de och ingen ugn behövs för att baka dem. Ett måste för alla lakritsälskare,...

Enkla chokladkakor

12 jan, 2018 | Småkakor

Riktigt goda och enkla chokladkakor som andas amerikanska cookies. Jag älskar dem i all sin enkelhet och det finns inget bättre än att komma hem efter en regnruskig promenad och doppa några sådana här i ett glas mjölk. ENKLA CHOKLADKAKOR 100 g rumsvarmt smör 2 1/2 dl...

Marmeladkakor

20 jun, 2017 | Småkakor

Dessa skurna marmeladkakor kommer från min morfars mor Annas kakbok. De brukade hennes svägerska Ester baka, om man får tro Annas anteckningar. De är helt fantastiskt goda och liksom lite vuxna i smaken av apelsinmarmelad. Ester använde besk apelsinmarmelad som...

Hemmagjorda ballerinakakor

12 maj, 2017 | Småkakor

Det har länge varit på modet att göra egna varianter av populära köpekakor och klassiskt köpegodis och jag måste säga att jag tycker att det är en himla kul grej att syssla med. Ballerinakakor är en av mina favoritköpekakor och när jag gjorde min senaste bokserie var...

Chokladbollens dag

11 maj, 2017 | Småkakor

I dag är det chokladbollens dag! En alldeles ypperlig typ av högtid om ni frågar mig. För vad kan vara mer värt att fira än ett bakverk som varken kräver ugn eller spis och som älskas av folk i alla åldrar? Ganska mycket, förstås, men ni förstår vad jag menar! Här...