Death by chocolate
Det sägs att man faktiskt blir lyckligare av att äta choklad. Att det i den mörka kakaon finns något magiskt som kan fylla bröstet med glädje igen när allt känns sorgset och tomt. Ni som kan er Harry Potter-trivia vet att den som blivit kysst av en...
Glutenfri äppelkaka
Eftersom den glutenfria kakan jag gjorde häromdagen blev så jädrans god var jag bara tvungen att göra en variant med äpplen i också. Den blev faktiskt smått fantastisk och avnjöts till hemgjord vaniljsås sekunden den lämnat bakformen. Jag älskar när glutenfria kakor...
Nötmarängtårta med lingoncurd
I går hade jag och min fotografkompis Anders långspåningsmöte här hemma. Det ritades och skrevs och funderades och diskuterades tills man blev alldeles vansinnigt sugen på nötmarängtårta. Som tur var fanns det sådan. Jag kan lova att man blir hundra gånger mer kreativ...
Chocolate thumbprints
Det här kakreceptet har hängt med i min släkt i generationer. I en liten röd skrivbok som jag ärvt från min morfars mor står de prydligt nedtecknade i svag blyerts som “Ruts syltkakor” och första gången jag provade att göra dem var jag fast. Kakreceptet...
Ananasmos
Ett väldigt enkelt sätt att göra sig själv lycklig är att koka ananasmos. Det kan man sedan använda till alla möjliga underbara saker, så som att ha på frukostgröten en råkall vintermorgon, koka en fantastisk pudding på eller göra livets godaste pajfyllning av. Ja, ni...
Baka på instagram!
Ni har väl inte missat #bakcirkeln på instagram? Denna vecka är temat “smått och gott” och man har som vanligt en vecka på sig att bidra med en bild. Mer om bakcirkeln och en närmast vansinnig mängd kakor, efterrätter och baktips hittar ni på mitt konto...
Hälsobröd
Att ha gott, hembakt bröd till vardagsfrukostar och varma soppmåltider är ett måste för mig så här mitt i vintern. Det här hälsobrödet har fått rejält med fibrer och en extra kick av nyponmjöl. Sötman kommer från torkade dadlar, som är något av det trevligaste man kan...
Semlor med chokladkräm och nougatrippel
Om man gillar choklad kommer man att svimma rakt ner i grädden av de här semlorna. En vansinnigt chokladig mörk chokladkräm som fyllning, nyvispad grädde och helt magiskt god nougatrippel över alltsammans. En perfekt bakelse för iskalla snödagar som den här, helt...