Den ultimata fredagskakan
Chips eller godis till fredagsmyset? Det finns ingen som helst anledning att välja! Här hittar du receptet på den förmodligen galnaste, men också mest geniala kaka jag någonsin gjort. Grillchips, choklad, salta jordnötter och underbart hemkokt söt kolasås i en helt...
Salta smörbullar
Jag vet att man inte ska förhäva sig, men de här bullarna är ta mig tusan ett veritabelt mästerverk! Så smöriga och saftiga att man nästan börjar gråta av bullglädje och helt fantastiskt smakrika i all sin enkelhet. Hemligheten är degen, som får extra mycket krämighet...
Borta bra, men hemma bäst
Efter en månads väldigt intensivt tv-jobb är jag äntligen tillbaka i köket! Regnet öser ner utan för fönstret och grannens balkonglådor försöker slita sig från räcket. Ibland kan jag inte fatta hur fantastiskt mitt liv har blivit sedan den här bloggen kom till. Nu får...
Skördetips i P4
I morse var jag med i P4 Jönköping och gav tips på en massa härliga saker man kan göra för att ta tillvara på sommarskörden inför hösten. Jag älskar den här tiden, när sommaren går mot höst och man får ställa till med stora saft- och syltkok som markerar en ny årstid....
Skurna pepparkakor
Ett av de enklaste sätten att baka pepparkakor på är att skära degen med osthyvel eller tunt, tunt med en vass kniv och grädda dem. Det blir lite knubbigare och tjockare pepparkakor som jag för min del tycker passar oerhört bra att äta med lite smör eller mögelostkräm...
Hemmagjort vaniljsocker
Det har hänt en del sedan jag bakade mina första chokladbollar någon gång på 80-talet. Då var vanilj den mesiga smaken i bigpackglassen som alltid blev kvar till sist, eller ett beskt pulver som kallades vanillin och utvanns ur någon form av trädröta. Nuförtiden...
Minipavlova
Pavlova är en av mina absoluta favoritbakelser. Jag älskar allt som har med maräng att göra och just pavlovan är ett bakverk som går att variera i oändlighet och som jag aldrig tröttnar på. De här underbart sega och söta bakelsevarianterna bakar jag i muffinsformar,...
Recept på äggtempera
Vi har varit i renoveringstagen rejält den senaste tiden och gjort om i stort sett hela den ruckliga lägenheten som vi flyttade in i i början av sommaren. Köket börjar nu äntligen likna ett riktigt kök, efter en massa jobb och målning. Vill man ha en riktigt fin,...