Torka nypon och gör egen nyponsoppa!
Så här precis på gränsen till höst gäller det att bunkra upp med allt som faktiskt är så himla mysigt med regn och rusk och mörka kvällar. Jag eldar som en galning i den öppna spisen (det är för övrigt livsfarligt att skaffa lägenhet med öppen spis när man inte har...
Nyttiga kex
Minns ni de där nästan lite väl nyttiga kakorna med bara två ingredienser, som jag gjorde för ett tag sedan? I går kväll testade jag att baka en liknande variant, fast som kex istället. De är verkligen alldeles löjligt enkla att göra och blev ett fantastiskt trevligt...
Svart vinbärscurd
Curd går att göra på en hel massa andra sätt än bara på citron. Jag älskar den som ett lite mjukare och krämigare alternativ till marmelad – framför allt som pålägg på nygräddade scones, men också som fyllning i olika kakor och tårtor. Eftersom jag varit helt...
Vinbärspaj
En av de godaste pajerna jag vet är en riktigt knäckig och seg historia. Den är ett slags pajernas pyttipanna, kan man säga. Man kan liksom slänga i lite vilka bär eller frukter som helst som man råkar ha för mycket av – vilket är himla praktiskt när man...
Enkel glass med svarta vinbär
Superenkel och faktiskt ganska nyttig är den. Men framför allt riktigt, riktigt god. Den här glassen gör man på några sekunder med hjälp av lite frysta bär, flytande honung och en stavmixer. 3 dl frysta svarta vinbär 2-3 msk flytande honung (ta lite i taget och smaka...
Världens smartaste melondrink
Den här sommaren har verkligen gått i vattenmelonens tecken för mig. Så sjukt god frukt! Nu är de på upphällningen för säsongen, men jag kan inte riktigt släppa dem. För ett tag sedan kom en video som visade hur man gör melonsmoothie med hjälp av en borrmaskin, eller...
Pariserbullar
Jag älskar fyllda vaniljbullar! Hemma kallade vi dem alltid “Pariserbullar”, förmodligen eftersom Paris var det lyxigaste stället vi kunde komma på. Men jag har också hört dem kallas solskensbullar, eller kort och gott krämbullar. Kärt barn har många namn....
Ugnspannkaka med bacon och blåbär
Ugnspannkaka är verkligen det perfekta mellanmålet, om ni frågar mig. Den kan vara salt eller söt, eller både ock på samma gång och går att variera i oändlighet. Jag gillar att göra den till kvällsmat – ni vet när man är lite för hungrig för en macka, men inte...