Bullar och mjölk
Jag älskar att mitt jobb kommer med naturliga fikapauser. När något är färdigfotat måste ju någon äta upp det. Det blir en sådan himla massa sopor annars och det känns väldigt onödigt, tycker jag. Så jag offrar mig, fast det känns tungt. I dag blev det...
Enkel sylt
Sylt är verkligen det enklaste som finns att göra själv. Och fördelarna med hemlagad sylt jämfört med köpt är många. Dels blir den godare, dels blir den helt fri från onödiga extraingredienser och dessutom finns det inget trevligare än att ta fram en burk hemkokt sylt...
Brownies – extra choklad
Det kommer dagar i livet då man behöver mer choklad än vanligt. Dagar då allt går för fort, känns för mycket eller bara inte orkas med. Jag försöker ta sådana dagar på allvar. Inte skynda bort dem eller tycka alltför illa om dem, utan istället ta extra mycket vara på...
Hallonpaj
De här söta små hallonpajerna gjorde jag till ett fotojobb i helgen och let me tell you, de försvann ganska snabbt efter det. Så här på sensommaren när det finns färska bär att tillgå tycker jag att de absolut enklaste pajarna oftast är de godaste. Så här gör man dem:...
Vårt nya kök
Äntligen, äntligen, ÄNTLIGEN börjar det som för inte så länge sedan var en dammig bygghög likna ett kök! I helgen har vi satt upp de sista hyllorna och borstat äggtemperaytorna. Så himla kul att hålla på med finliret efter månader av grovarbete. Det känns otroligt...
Safta och sylta
Det är skördetid för en herrans massa bär just nu och jag kommer snart att gå in i totalt safta och sylta mode. Det finns inget mer meditativt än att stå i köket med en massa nyskördade frukter och bär och se dem koka och puttra och bli färgglada burkar att ställa i...
Världens bästa pannkakor
Inget slår amerikanska pannkakor till frukost. Jag gör dem i tid och otid och smaksätter dem med nästan precis vad som helst. Blåbär och bacon om min sambo får välja (det får han sällan), choklad och banan, hallon eller färska jordgubbar, pecannötter som rostats lite...
Chokladtårta
En riktigt somrig chokladtårta blir det i dag. Med massor av färska bär och underbar mjölkchokladganache. Tårtan går att skära i lager och fylla med allt i från klassisk vaniljkräm till hallonmousse, vit chokladmousse eller grädde. En perfekt chokladtårtbotten, helt...