14 jun, 2015 | Efterrätter
Vissa smaker genererar så många barndomsminnen att man nästan fysiskt transporteras till en trädgård i Småland när man känner dem. Stekta äpplen och bananer är en typisk sådan smak. Jag har inte mycket till övers för bananer i rå form (läs mer om mina känslor kring ämnet här), men oj, vad jag älskar dem stekta i smör och socker, med vispad grädde som får smälta ovanpå. Receptet finns här om ni också vill teleportera er bakåt i tiden en liten stund. Och dela gärna med er av era bästa smakminnen i Månadens sötsak för juni!
13 jun, 2015 | Mjuka kakor
Finns det egentligen något som slår en hederlig sockerkaka, undrar kanske ni? Ja, tänk att det finns det! Hederlig sockerkaka med högst ohederligt chokladsmör ovanpå. Chokladsmöret som blir över äter man med sked eller sparar i kylen och brer på frukostmackan. Jo, man får.
SOCKERKAKA
- 75 g smör
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk hemmagjort vaniljsocker
- 1 dl grädde
CHOKLADSMÖR
- 3-4 msk smör
- 100 g mörk choklad
DEKORATION
- en handfull hackade nötter
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker och rör de blanda ingredienserna för sig. Rör ner dem tillsammans med det smälta smöret och grädden. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform och grädda i cirka 40 minuter i 175 grader. Låt kakan svalna. Smält smöret till chokladkrämen på låg värme. Bryt ner chokladen och rör tills den smält helt. Låt krämen svalna och bred över kakan. Dekorera med hackade nötter.
11 jun, 2015 | Tårta
I dag firar jag att en massa härliga människor hittat till den här bloggen. Så himla kul! De senaste månaderna har också instagramkontot – @sota.saker – fått nytt liv och en massa nya trevliga följare. Tack alla ni som följer och läser, både här på bloggen och på instagram. Ni är värda all tårta i världen och jag är så glad att få dela min vardag med er!
Det skulle vara jättekul att få veta mer om er! Vilka är ni? Vad gör ni? Och vad är det ni gillar med Söta saker? Ni kan väl skriva några rader om er själva i kommentarerna!
9 jun, 2015 | Glass
Den här glassidén är så enkel att den inte ens behöver ett recept. Bara trä på favoritfrukter – vattenmelonbitar, banan, jordgubbar eller något annat gott – på glasspinnar och frys in. Perfekt för barnkalas eller varma sommardagar när man vill ha något svalkande, men ändå nyttigt! Fruktglasspinnarna blir också ett kul pyssel som även mindre barn kan vara med och göra. Vill man lyxa till dem lite extra kan man doppa dem i smält choklad när det kommer ur frysen.
