Påsktårta
Bjud på en riktigt saftig och söt godsak till helgen. Här är årets bästa påsktårta! KAKA 125 g smör 2 ½ dl socker 2 ägg rivet skal av en ekologisk citron 3 ½ dl vetemjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk bikarbonat 2 ½ dl citronyoghurt GLASYR 2 dl vispgrädde (se till att få...
Färgglada påskkakor
Lagom till påsk börjar det faktiskt kännas som vår på riktigt därute och på väg hem från jobbet i dag knäppte jag upp jackan och knödde ner storhalsduken i väskan utan att frysa ett dugg. Att det dessutom stundar långhelg, med tid för allt det där man annars aldrig...
Brända mandlar
Ni vet de där underbart sockriga varma mandlarna man köper i strut på julmarknader i vintertider? Som man bara inte kan motstå på grund av den fantastiska doften? Faktum är att de är oförskämt enkla att göra själv! Jag använder dem som ingrediens i allt från fudge...
Lördagsgodis
En av de första sakerna jag lärde mig att “baka” var en vidrigt sliskig chokladkola som jag och min barndomsbästis brukade koka i hennes familjs sprillans nya, hotta mikrovågsugn i stort sett varje eftermiddag efter skolan. Receptet fanns i den sorgliga...
Kolapaj med äpplen
Snart är det fredag och helgens favoritbakverk blir en helt fantastiskt amerikansk kolapaj, med frisk äppelsmak och krispiga nötter. Allt gott i en och samma kaka, med andra ord. Och det allra bästa är att den bara blir ännu godare och segare efter en dag i kylskåpet....
Påsken 2014
Snart är det påsk igen och fullkomligt tillåtet att bunkra upp med härliga tårtor, våriga efterrätter och framför allt – godis i mängder. I år infaller påskafton lördagen den 20 april. Påskveckan, eller ”Stilla veckan” som den ibland kallas, är den sista veckan...
Sommarlängtan
När Joss och jag jobbade med vår förra bok var det högsommar och vi tillbringade en stor del av arbetstiden på en vacker gård i Rasbo utanför Uppsala. Fågelkvitter och lite för stark sol var de enda störningsmomenten (om man inte räknar gårdskatten, som protesterade...
Fruktfrallor
Finns det något bättre än nybakta frallor till kvällsteet en helt vanlig måndag? De här blir otroligt saftiga och goda och behöver egentligen inget annat pålägg än salt smör. 25 g jäst 3 dl ljummet vatten 1/2 tsk salt 1 msk olivolja 1 dl russin 1/2 dl sultanrussin 1...