Chillevipp
Alldeles för få människor har någonsin hört talas om den här fantastiska bakelsen. Den kallas chillevipp (bara en sån sak!) och min slarviga och okritiska internetresearch gör gällande att den har sitt ursprung i Skåne (nytillkommen läsarinfo indikerar att den där...
Nötknäppare
Om man gillar nötter kommer man att älska de här saftiga och knäckiga nötkakorna. Som toscakakor, med extra allt kan man säga. Så här gör man dem. KAKOR 125 g smör 2 dl strösocker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver NÖTTÄCKE ½ dl rumsvarmt smör ½ dl...
Livets enklaste yoghurtglass
Det här vädret kräver glass. Om man har tillgång till en glassmaskin är det hur enkelt som helst att tillverka sin egen. Har man inte det ska man inte misströsta. Glass kan man göra ändå – det tar bara lite längre tid. Den här yoghurtglassen är så enkel att det...
Bonusdag
Annandagar är väl ändå livets bästa uppfinning? En extra ledig dag efter en redan ledig dag, liksom. För att man ska få vila ut ordentligt efter ledigheten. Jag har tillbringat slutet av påsksemestern på spa och ätit fruktfrukost, fått massage och badat i varmt...
En annan dag
...
Kaffe med korr
Jag läser korrektur till nya boken och dricker min cirka åttonde kopp kaffe för dagen. Bokstäverna börjar flyta ihop och så här i slutskedet av textredigeringen tvivlar jag på allt från prepositioner till val av recept. Ska ugnsvärmen stå före ingredienslistan? Hur...
Glad påsk!
Hoppas att ni har en särdeles fin påsklördag! För mig innebär den chansen att få ställa fram den snygga trätuppen jag fyndade på loppis häromveckan. Och laga frukost med smörstekt rostbröd och ägg i de där trekantiga stålformarna som jag alltid letar efter en...
Hembakat knäcke
I dag bakar jag en kär gammal favorit – klassiskt knäckebröd. Det är ta mig tusan det trevligaste som finns, att ha hembakt hårdbröd hemma. Här är mitt bästa recept. Vill man hellre göra en lite enklare, och dessutom mjölfri, variant finns ett vansinnigt smidigt...