Amerikansk äppelpaj

20 apr, 2017 | Pajer

“As American as apple pie”, säger man i USA om något eller någon som är riktigt helylleamerikansk. Och den amerikanska pajen känns verkligen som en utmärkt symbol för det allra bästa med det stora landet på andra sidan Atlanten. För mig är den trötta...

Västerbottenpaj

8 mar, 2017 | Pajer

TILL KRÄFTSKIVA, JULBORD ELLER MIDSOMMARFEST En av de bästa pajerna som finns är Västerbottenpaj. Helt underbar till allt från midsommarlunch till kräftskiva eller julmiddag och fullkomligt oumbärlig på alla typer av bufféer och vickningar. Västerbottenost är ju trots...

Blåbärspaj

18 okt, 2016 | Blåbär, Pajer

Finns det någonting som gör en på bättre hösthumör än en riktigt god paj med härliga blåbär? Den här är superenkel och alldeles underbar! Jag serverar den allra helst med hemmagjord vaniljsås – eftersom allt blir ännu bättre med vaniljsås! BLÅBÄRSPAJ PAJSKAL 3 dl...

Underbar plommonpaj

8 sep, 2016 | Glutenfritt, Pajer

Plommonsäsongen är här och vad är godare att göra av de söta små liven än en riktigt mustig och god plommonpaj? Jag fullkomligt älskar det här receptet som jag gör med en glutenfri pajdeg (bara för att den är så jädrans god) med lite kokos i. Det går givetvis bra att...

Glutenfri pajdeg

8 sep, 2016 | Glutenfritt, Pajer

En superenkel och helt vansinnigt god glutenfri pajdeg gör jag med mandelmjöl och smör. Den blir verkligen sådär perfekt krispig och frasig och smakar betydligt mer än “vanlig pajdeg”. Ibland skojar jag till den lite extra och byter en deciliter av...

Körsbärspaj

28 aug, 2016 | Pajer

Älskade körsbärspaj! Så här års är den nästan ett måste! Jag gör min favorit antingen som en enda stor paj eller som minipajer i portionsform. Lika gott oavsett. Här är receptet: KÖRSBÄRSPAJ 2 ½ dl vetemjöl 1 msk socker en nypa salt 100 g rumsvarmt smör 5 dl...