Knäckebrödspizza
Ett nästan löjligt enkelt lunchtrick är att göra pizza av ett stort runt knäckebröd. En knäckebrödspizza, helt enkelt! Och det blir faktiskt galet mycket godare än man kanske tror – knäckebrödet mjuknar under gräddningen och får en ganska perfekt...
Årstidernas ekologiska matkassar
Inlägget är en annons för årstiderna De senaste veckorna har jag testat på Årstidernas olika ekologiska matkassar. En väldigt lyxig grej att få en rejäl låda ekologisk mat levererad till dörren och en massa spännande och goda middagsrecept att prova! Det allra...
Frallor
Att få hembakta frallor till frukost är nog det lyxigaste jag vet. Varje gång jag bakar frukostfrallor tänker jag att det här borde man ju ta mig tusan göra varje helg – så enkelt och så grymt gott! I veckan bakade jag ett av mina favoritbröd – challah (flätat vitt...
Hummingbird cake
Jag har hört den här kakan kallas allt möjligt. Jamaican cake, Nothing left cake, Pineapple banana cake och kanske bäst av allt – Hummingbird cake. Kan en kaka ens heta något finare? Hummingbird cake är en klassisk amerikansk kaka med lite sydstatskänsla, som...
Toscakaka (Toscatårta)
Toscakaka (eller Toscatårta som vi kallar den där jag kommer ifrån) är en klassisk mjuk kaka med nötknäck ovanpå. Receptet kommer från min bok Mjuka kakor som man kan beställa här. TOSCAKAKA KAKA 125 g smör 2 dl strösocker 2 ägg 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1...
Chokladbollskaka
Finns det något bättre än chokladbollar? Ja, det skulle väl vara chokladbollskaka i sådana fall! Barnsligt enkel att göra och lika barnsligt god att servera. Perfekt barnkalaskaka, som barnen själva kan hjälpa till att göra! Till vuxna gör jag den med kallt kaffe – om...
Food hacks – tips och tricks i köket
Food hacks, bake hacks eller kort och gott husmorstips. Smarta tips och tricks som gör bakningen och matlagningen lite roligare. Här har jag samlat några sådana som jag gillar lite extra mycket. Pannkakor i muffinsform Vill man ha alla pannkakor färdiga samtidigt är...
Dulce de leche
Ett av de godaste och enklaste sättet att göra fantastiskt god kolasås är att koka dulce de leche. Söt mjölk, betyder det, och det är precis vad det är. Kondenserad mjölk som man helt sonika kokar tills den blir seg och underbart smakrik kolasås. Vill man kan man ge...