Filmjölkslimpa
När det gäller enkla brödbak så slår nog filmjölkslimpan precis allt. Inget knådande behövs, jäsning är det inte tal om och man kan helt sluta oroa sig för kladdiga och mjöliga bakbord som ska torkas av efteråt. Dessutom får man ett fantastiskt gott och väldigt...
Västerbottenpaj
TILL KRÄFTSKIVA, JULBORD ELLER MIDSOMMARFEST En av de bästa pajerna som finns är Västerbottenpaj. Helt underbar till allt från midsommarlunch till kräftskiva eller julmiddag och fullkomligt oumbärlig på alla typer av bufféer och vickningar. Västerbottenost är ju trots...
Jordgubbsmousse
En riktigt krämig och fluffig jordgubbsmousse som passar superfint som tårtfyllning och går alldeles utmärkt att servera bara som den är – till efterrätt. Jag är väldigt förtjust i det här receptet som jag gör med alla möjliga typer av bär och frukter beroende på vad...
Ananasglass
En fullkomligt ljuvlig och superenkel ananasglass gör jag med hälften mango och hälften ananas. Så himla frisk och lätt i smaken! Och faktiskt så nyttig att man med väldigt malligt samvete kan äta den till frukost. Frukt är godis, gott folk! ENKEL OCH NYTTIG GLASS Man...
Limemacarons
Glutenfria macarons är både vackra och goda att servera till kaffet. Jag älskar den här varianten, med limefyllning, som Nicklas och jag mumsade loss på när vi fotade boken Söta saker! LIMEMACARONS MACARONS 125 g mandelmjöl 225 g florsocker 4 normalstora äggvitor 125...
Hallonjuice
I somras satt jag på en uteservering i Stockholm och drack färskpressad juice på hallon och tänkte varför i Herrans namn gör man inte juice på hallon oftare?! Vad är grejen med att juice alltid är apelsin- eller äppeljuice? Hallon är ju det bästa som finns! Nog om det...
Dammsugare
Punschrullar – eller dammsugare som jag är van att kalla dem – är nog det allra godaste sättet att bli av med överbliven sockerkaka eller annan mjuk kaka. Gillar man inte punsch går det utmärkt att smaksätta rullarna med något man tycker bättre om! Man kan också skoja...
Vaniljhjärtan
Underbart krämiga vaniljhjärtan är en klassiker som jag aldrig tröttnar på. Vad är det med vaniljkräm, liksom? SÅ gott! Och alldeles särskilt om den är hemmagjord. Det här receptet kommer från min bok Småkakor, som innehåller en hel massa olika klassiska småkakor,...