Fettisdagen
Äntligen är den här – årets bästa tisdag! Dagen då traditionalisterna får ta sig en första semla och vi andra får smälla i oss ytterligare en. En riktigt god Fettisdag önskar jag er alla! Här hittar ni en massa bra semmelrecept,...
Sega chokladcupcakes
Jag älskar verkligen de här cupcakesen. Sega som kladdkaka i muffinsen och syrligt söta i frostingen, precis som jag gillar dem. Kombinationen choklad och apelsin är inte dum den heller. MUFFINS 2 ägg 3 dl socker 1 1/2 tsk vaniljsocker 1 krm salt 4 msk kakao 1 1/2 dl...
Smördegspuffar med svarta vinbär
Ibland får man bakpanik. Som när man lovat att bjuda på fika, men skjutit upp själva bakandet till 20 minuter innan gästerna kommer och istället ägnat tiden åt att slösurfa på hemnet. Då kan man alltid göra de här små smördegspuffarna. Dels blir de fantastiskt tjusiga...
Kladdiga brownies
Vad passar bättre att fira kärleken med på Alla hjärtans dag än riktigt chokladiga brownies med extra allt? Den som inte blir kär i en efter en sådan här godbit har ta mig tusan inget hjärta… BROWNIES 100 g smör 100 g mörk choklad 2 ägg 2 dl socker 2...
Wienerbröd
Förra veckan lovade jag ju dyrt och heligt att jag skulle visa hur man gör wienerbröd från grunden. Faktum är att det dröjde ganska länge innan jag själv vågade mig på att baka just wienerbröd. Man har ju hört hur himla segt och tidskrävande det är och blivit lite...
Rosa tårta till Alla hjärtans dag
På lördag är det Alla hjärtans dag. Dagen då alla människor förenas i sin kärlek till tårta. I år går jag all in med den ärtigaste och puffigaste lilla rosa tårta man någonsin skådat. Så här blev den. Receptet då? En enkel tårtbotten bakad i en hög, smal form,...
Blåbärspannkaka
Den här blåbärsdrömmen har räddat mitt blodsocker åtskilliga gånger. Min kära mor hade den som sitt paradmellanmål och bara själva doften kastar mig tillbaka till alla de där gångerna man kommit hem rödmosig från skidtur eller uteritt och varit så hungrig att man...
Veckoplanering
Måndagar är min stora planeringsdag. Då lägger jag upp veckans arbete och summerar den förra. Det är sjukt viktig med planering, när man frilansar, eftersom man (eller i varje fall jag) lätt flyter iväg annars och duttar med några saker här och några saker där, eller...