Hasselnötskräm
Istället för att köpa nutella eller annan nötkräm, blir det faktiskt väldigt gott att göra sin egen hasselnötskräm. Jag gillar att göra min med lite struktur istället för helt slät och med en mild sötma som inte tar över. Vill man ha den sötare använder man helt...
Månadens sötsak 70-tal
Vår senaste Månadens sötsak blev en riktig succé, tycker jag. Massor av spännande recept att testa och nya favoritkakor att upptäcka. I februari tar vi det tillbaka litegrann. Till det glada 70-talet närmare bestämt. Temat för utmaningen blir alltså 70-TAL och jag ser...
En kavalkad av mjuka kakor
Det har kommit in en massa härliga bidrag till Månadens sötsak i januari. Juluppehållet verkar ha fått igång bakinspirationen rejält och jag blir alldeles överlycklig av alla fina och goda kakor ni skickat in.Här är de allihop. Och här hittar du mina bästa MJUKA...
Våffeldag
Det är ju egentligen inte dags förrän den 25 mars, men vissa fredagar behöver man våfflor till frukost oavsett om det passar sig eller ej. Så här gör jag...
Cookie crumble ice cream
Glass är ju en sådan där sötsak som man kan experimentera med lite hur man vill, bara man har ett bra grundrecept. Jag lyckades i helgen framställa en ny favorit, med lätt kolasmak och krossade småkakor. Helt fantastiskt god! 3 äggulor 3/4 dl brunt farinsocker 2 1/2...
Gräddplättar
Även om Cajsa Warg nu aldrig skrev de där berömda orden “man tager vad man haver” så är de en väldigt bra devis att jobba efter när man bakar. För det är kanske först när man står där, med en halvfärdig pannkakssmet och inser att det är helt slut på mjölk...
Hemgjord jordgubbsglass
Det spelar ingen roll hur kallt det är ute – glass är alltid ok. Och det finns ingen bättre glass på jorden än den man gjort själv. Den här jordgubbsglassen går lätt att göra och är något av det godaste som finns! 3 äggulor 3/4 dl florsocker 2 1/2 dl...
Budapestrulle med hallon
I min familj är Budapestbakelser ett säkert kort i alla festliga sammanhang. Vill man baka den själv istället för att köpa den på kondis kan man såklart variera den med allt från apelsinklyftor, till konserverade cocktailbär eller färska hallon. Det sistnämnda går...