Istället för att köpa nutella eller annan nötkräm, blir det faktiskt väldigt gott att göra sin egen hasselnötskräm. Jag gillar att göra min med lite struktur istället för helt slät och med en mild sötma som inte tar över. Vill man ha den sötare använder man helt enkelt bara mer socker.
- 3 dl hasselnötter
- 1 dl socker
- 2 msk kakao
- 1 tsk vaniljpulver
- 3 msk rapsolja
- 1 msk honung
- vatten efter behag
Mixa hasselnötterna tillsammans med socker i en mixer tills de är helt malda. Tillsätt kakao och vaniljpulver och därefter rapsolja och honung. Kör mixern under tiden. Tillsätt eventuellt några matskedar vatten om konsistensen känns hård och du vill ha en mjukare kräm. Smaka av (addera mer socker om det behövs) och skeda upp i en burk med lock.