Polkagrisdrömmar
I går fick jag besök av min fina vän Jenny. Hon är en fantastiskt duktig fotograf, som i vanliga fall fotar mycket porträtt och bröllop. Men i går blev det polkagrisdrömmar, som vi bakade och åt tillsammans med många skratt och minnen. En riktigt trevlig eftermiddag...
Ingefärskakor
De här ingefärskakorna är en variant av amerikanska “molasses crinkles” – ett slags sirapskakor med julkryddning som oftast doppas i socker innan gräddning. Man kan smaksätta dem på flera olika sätt, men jag tycker om att göra dem som ingefärskakor....Månadens sötsak – småkakor
Som tur är är februari en kort månad och det är faktiskt redan dags för nästa bakutmaning. Månadens sötsak i mars blir SMÅKAKOR. Det känns som om småkakorna inte riktigt får den uppmärksamhet de förtjänar nuförtiden, när allt ska vara stort och amerikanskt och...Mandelmaränger
Det blev lite marängsmet över efter gårdagens våfflor, så jag passade på att göra en av mina favoriter – mandelmaränger. De passar fantastiskt fint till exempelvis hallonsorbet. 2 äggvitor Ett par droppar ättiksprit En liten nypa salt 1/2 dl finhackad mandel 2/4...