Sega russin- och mandelkakor

18 maj, 2010 | Småkakor

När man ska på utflykt i solen är det ingen strålande idé att ha med sig kakor med choklad i, efter som de tenderar att klibba ihop i en stor oaptitlig klump efter ett litet tag. Därför har jag bytt ut chokladen i mina chocolate chip cookies mot russin och mandel...

Hallonmacarons

28 apr, 2010 | Glutenfritt, Småkakor

Macarons är trevligaste kakorna i hela världen, när de inte trilskas och bryter i hop, sjunker ner i en hög eller helt enkelt bara vägrar att resa sig och samarbeta från första början. Men som med allt annat franskt (språket, trafiken och de parisiska servitörerna) är...

Lakritsmacarons

23 apr, 2010 | Glutenfritt, Småkakor

Ni som läser den här bloggen kan knappast ha undgått hur mycket jag älskar lakrits. Jag har bakat lakritstryffel, kokat saltlakritskola, gjort saltlakritsglass och till och med spetsat chokladkolan med lakrits. I går tog jag min besatthet ett steg längre och bakade...

Jordgubbsmacarons

4 apr, 2010 | Glutenfritt, Småkakor

Jag har gjort lite väl mycket macarons den senaste tiden. Dels för att de är fantastiskt goda och fina och dels för att jag velat prova mig fram med till vilka smaker jag vill ha med i boken. De här helt fantastiskt goda jordgubbsmakronerna var en av försökskaninerna....

Fler än sju sorters kakor

1 apr, 2010 | Småkakor, Vi som bakar Månadens sötsak

Så galet mycket kakor vi har bakat den här månaden hörrni! Utmaningen i mars Månadens sötsak var ju som ni minns att göra småkakor i alla tänkbara smaker och former. Och det har ni verkligen gjort. Här är alla era underbara bidrag! Om någon är glömt i virrvarret av...

Solrosfrökakor

30 mar, 2010 | Glutenfritt, Småkakor

I ett försök att göra en riktigt god småkaka utan mjöl kom de här spröda frökakorna till. De påminner om nötkakor, fast utan nötter och går alltså att bjuda både glutenfria och nötallergiska vänner på. Om man vill kan man blanda i lite kokos (jag gjorde hälften av...