Så lyckas du med kanelbullarna!
På söndag är det kanelbullens dag! Och vad kan vara bättre än en hel dag tillägnat livets bästa bakverk? För att ni ska kunna maxa upplevelsen har jag sammanställt några av mina bästa tips för hur man får till den ultimata bullen. Det är egentligen inte särskilt...
Marshmallow fluff
Marshmallows är min akilleshäl. Om det finns en typ av godis som jag inte kan motstå så är det just marshmallows. Och då kan ni ju gissa hur jag känner inför marshmallow fluff. Helt oemotståndligt! Jag gillar att ha den på glass, som kakfyllning (helt magiskt att...
Häng med mig på Facebook och Instagram!
Ni vet väl att Söta saker finns på både Facebook och Instagram? Kom och häng med mig där också, vettja! På instagram (@sota.saker) postar jag ofta, ibland flera gånger om dagen, och lägger upp baktips på både nya och gamla bakfavoriter. Varje vecka har vi också en...
Kaffets dag
I dag är det Kaffets dag! Det känns som om var och varannan matprodukt har sin egen dag nuförtiden, men till skillnad från typ isterbandets och blodkorvens dag känns det här som en dag värd att fira. Helt ärligt så firar jag kaffets dag varje dag. Jag skulle...
Rawbollar
Raw food bygger på idén att människor mår bäst av att äta mat som inte blivit tillagad (åtminstone inte upphettad över 47°C). Personligen tycker jag att det låter lite väl fundamentalistiskt, men när det gäller rawbollar är jag beredd att göra ett undantag. Mest för...
Hemmagjorda bounty bars
Kommer ni ihåg kokoschokladen “Bounty”? Den kanske fortfarande finns kvar? På min tid fick man blanda fyra chokladbitar för tio kronor (jag vet! det var bättre förr!) och jag valde alltid fyra Bounty. Seg och fluffig kokos inuti och tjock choklad utanpå....
Sirapslingon
Finns det något godare än lingonsylt? Ja, det skulle i så fall vara sirapslingon. Lingonsylt, eller krösamos som det ibland kallas, var förr en populär och billig hushållssylt och användes flitigt, både som tillbehör till olika maträtter och som ingrediens i bakverk...
Butterkaka
En bra bulle kommer sällan ensam! Butterkakan är en klassiker som jag älskar att göra och särskilt god blir den om man ringlar kondenserad mjölk över före servering. Och ingen blir butter av att äta den! BUTTERKAKA BULLAR 25 g jäst 2 1⁄2 dl mjölk 1⁄2 dl socker 1⁄2 tsk...