Pepparkaksrutor
En bra grej med att baka mjuk pepparkaka i långpanna är att man kan dela den på mitten, styckfrysa den som två fyrkantiga kakor och sedan ta fram och tina och göra färsk frosting när man vill servera den. Hur smidigt som helst. Och fantastiskt gott! Kaka: 125 gram...
Hemmagjorda godispåsar
Veckans pysseltips är att göra egna godispåsar av färgglatt papper som man kan ge bort hemkokta praliner i. Det här sättet är hur enkelt som helst. Och vet man inte vad man ska fylla dem med kan man titta in här. Vik ett färgglatt A4-ark papper runt en normaltjock...
Polkaknäck
Min favoritknäck i år är förstås polkagrisknäck. För säkerhets skull gör jag den både som klassiska knäckkarameller och som juliga knäckklubbor. POLKAGRISKNÄCK 1 dl socker 1 dl farinsocker 2 dl ljus sirap 2 dl grädde 1-2 dl polkagriskarameller Koka samman allt i en...
Julkrans
Om man redan lyckats tröttna på vanliga lussebullar och önskar något mer storslaget att servera till luciafikat kan jag tipsa om de här supergoda julkransarna med smak av mandelmassa, saffran och apelsin. Ett fantastiskt praktiskt sätt att göra vetekransar är att baka...