24 jun, 2014 | Mjuka kakor
Bjud på en mjuk kokossockerkaka nästa gång du får besök! Extra god blir den om man garnerar den med hemmagjort
chokladsmör och serverar med vispad grädde.
Sockerkaka med kokos – saftig och god mjuk kaka.
KOKOSSOCKERKAKA
- 75 g smör
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk hemmagjort vaniljsocker
- 1 dl standardmjölk
- 1 dl kokosflingor
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker och rör ner vetemjöl och bakpulver som blandats samman. Blanda ner det smälta smöret, kokosen och mjölken. Häll smeten i en smord och kokosströdd sockerkaksform och grädda i cirka 40 minuter i 175 grader.
TESTA OCKSÅ: KOKOSKAKA MED VIT CHOKLAD
Kokoskaka med vit chokladfrosting
23 jun, 2014 | Bröd
Jag älskar att ha bröd på jäsning i köket medan jag jobbar eller skriver i rummet intill. Frallor är mitt favoritbröd att baka – dels för de är så sjukt praktiska och dels för att man kan provsmaka flera stycken med smör direkt från plåten utan att det märks. Här är några riktigt bra frallrecept som jag tycker att ni ska testa.
Rejäla kruskafrallor
Mammas magiska sirapsrutor
Underbara majsfrallor
21 jun, 2014 | Okategoriserade
I år har jag tillbringat midsommarafton ute på en liten ö i skärgården, med vansinniga mängder god mat, härliga människor och bryggdans natten lång och känner mig nu som en livs levande lättölsreklam. Jag hoppas att ni har haft det minst lika bra!
19 jun, 2014 | Tårta
Gör det enkelt för dig! Bästa sista-minuten-tårtan för stressade!
SISTA-MINUTEN-TÅRTA
Befinner du dig i total tårtpanik inför kvällens kalas? Gör världens enklaste chokladkaka, släng över ordentligt med jordgubbar, hallon, eller vadhelst för bär som finns till hands och voila! du har en fullt respektabel och sjukt god festtårta.
Är du för stressad för att ens sätta igång ugnen? Spara energin till festligheterna och köp en färdig marängbotten, täck den med vispad grädde och ös över jordgubbar eller annan frukt.
