Första hjälpen

8 jul, 2015 | Muffins och cupcakes

Har ni läst Harry Potter-böckerna? Då vet ni hur avgörande det kan vara att få i sig tillräckligt med choklad i en krissituation! A loud snap made them all jump. Professor Lupin was breaking an enormous slab of chocolate into pieces. “Here,” he said to...

Vaniljkex

7 jul, 2015 | Småkakor

Minns ni de där storpacken med kex som fanns i nästan varje skafferi förr i ti’n? Hushållskex, eller wafers, kallade vi dem och de kom i jättepåse eller ett sådant där tunt rånpaket som gör det omöjligt att inte smula halva innehållet på golvet när man öppnar...

Kladdkakebollar

5 jul, 2015 | Småkakor

Jag har fått en del frågor om vad man kan göra med kakor som blivit över. Ett otroligt gott och piffigt sätt att återanvända kladdkaka är att göra kladdkakebollar av den. Mosa eller mixa ihop resterna av kakan och forma till bollar. Rulla i florsocker, kakao eller...

Mandelmuffins

3 jul, 2015 | Muffins och cupcakes

Lycka är att hitta små fina mandelmuffins i frysen när man ska ge sig ut på roadtrip! Jag älskar att de här klassiska kakorna behåller sin saftighet så fint och fortfarande är krämiga och goda när man tinar dem. Här är receptet: 125 gram smör 2 dl socker 2 ägg 1 1/2...

Sockerhjärtan

2 jul, 2015 | Mjuka kakor

Som ni vet är jag sjukt inne på återvinning, både när det gäller kakor och andra saker. De här hjärtanen är gjorda av en tårtbotten som aldrig blev någon tårta, men funkar lika bra att göra med sockerkaka eller någon annan mjuk kaka som inte blev tillräckligt...

Finporslin

1 jul, 2015 | Inredning

Många av er brukar fråga om var porslin och uppläggningsfat som jag använder kommer ifrån och jag ska erkänna att jag varit fasansfullt dålig på att berätta om det. Bättring utlovas och som ett tecken på min goda vilja kommer här några favoriter från porslinsskåpet....

Trifle

30 jun, 2015 | Efterrätter

Trifle är en av mina absoluta efterrättsfavoriter – särskilt på sommaren när det finns gott om färska bär. Traditionellt görs den på överbliven sockerkaka, vaniljkräm, frukt och grädde, men jag har gjort en lite somrigare och lättare variant som dessutom går...

Muffins med ljuvlig chokladkräm

28 jun, 2015 | Muffins och cupcakes

Ibland vill man testa något nytt, men ändå vara säker på att man får något man gillar. Ett sätt att göra det är ju att baka en gammal kär favorit och sedan ge den något extra. Som de här klassiska kladdmuffinsen, till exempel, som fått lite mer chokladflärd än vanligt...

Sommarlov!

27 jun, 2015 | Övrigt

Äntligen långsamma frukostar, sena kvällar, varma dagar och absolut ingenting på agendan. Som jag har...

Att säga nej

26 jun, 2015 | Övrigt

Jag älskar verkligen mitt jobb på alla sätt och vis, men hjälp vad mycket det har varit den senaste tiden. Det som förut varit mitt vid-sidan-av-jobbet-jobb har långsamt gått över till att bli min heltidssysselsättning och fler och fler uppdrag och projekt har fyllt...