Trifle är en av mina absoluta efterrättsfavoriter – särskilt på sommaren när det finns gott om färska bär. Traditionellt görs den på överbliven sockerkaka, vaniljkräm, frukt och grädde, men jag har gjort en lite somrigare och lättare variant som dessutom går väldans snabbt att sno ihop. Själva idén med triflen är ju att använda sådant som blivit över och få effekten av vackra lager som syns från sidan.
För att göra den här behövs:
- en stor glasburk (eller fler små portionsburkar)
- kvarg med vaniljsmak
- ev. några skivor överbliven mjuk kaka
- hallon
- vispad grädde
- jordgubbar och blåbär
Varva ingredienserna glasburken – kvarg i botten, en skiva sockerkaka om man vill, hallon och vispad grädde på toppen. Dekorera med jordgubbar och blåbär.
