Glutenfria bakelser
Ibland får man glutenfritt besök till finfikat och då kan det vara bra att ha en glutenfri bakelse till hands. De här bakelsebottnarna är ljuvligt sega och goda och kan frysas in och tas fram och garneras en liten stund före servering. De blir enkelt fantastiskt goda...
Citrusmarmelad
Ett fantastiskt trevligt sätt att göra sig av med alla halvtorra apelsiner och clementiner som ligger och skräpar i fruktkorgen så här efter julhelgerna är att göra marmelad av dem. I den varianten jag gjorde i TV4 häromdagen blandade jag blodapelsin, vanlig apelsin,...
Chocolate-chip-scones
Scones är förmodligen det enklaste och snabbaste brödet som går att baka, men det behöver verkligen inte vara trist och tråkigt för det. De här fina chocolate-chip-sconesen bakade jag till Nyhetsmorgonsändningen i torsdags och de är helt fantastiskt goda. Lite sötare...
Lördagslänkar
Det ser ut att bli en riktigt bra lördag här i Stockholm. Snön har börjat smälta och jag tänker promenera över bron och möta en vän. Och så kommer Nicklas på besök för att fotografera kakor och äta nybakade kvällsscones. Fina saker! Recept på sconesen kommer lite...
MorgonTV
Jag hade en vansinnigt rolig dag på TV4 igår. Eftersom det var helg började Nyhetsmorgon lite senare än vanligt och jag fick sova ut till klockan 05.00 (förstår ni hur befängt tidigt de här människorna går upp till vardags?). Därefter släpade jag mig själv och...
Saftsås
Att laga saftsås är ett otroligt enkelt sätt att göra vaniljglassen i frysen till en färgglad efterrätt. Gott som attan blir det också! Och allt man behöver ha hemma är lite saft och en sked potatismjöl. 1 dl valfri saft (koncentrerad) 2 dl vatten 1 msk potatismjöl...
Nyhetsmorgon
Skippa sovmorgonen imorgon och slå på TV4 strax före åtta istället! Då kommer jag nämligen vara med och baka och laga sötsaker av det som blivit över efter julhelgerna. Jättespännande, och ganska rejält nervöst, att baka i direktsändning! Nu förbereder jag för fullt...
Grova frallor
Lite rejälare och grova frallor med russin i är den perfekta frukosten för kalla januaridagar. Dessa är lätta att baka och fantastiskt goda att ta upp ur frysen och värma i ugnen när det är lite för tidigt på morgonen. 25 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 1½-2 dl...