Blåbärsrutor
Det är inte riktigt säsong för blåbär ännu, men eftersom jag fortfarande har flera burkar kvar i frysen från förra sommarens maratonplockning vill jag gärna att de ska komma till användning innan det är dags att plocka nya. De små rutorna fungerar utmärkt att frysa in...
Blåbärsmuffins med vit choklad
När jag gör muffins brukar jag först göra en grundsmet och sedan göra två eller flera olika smaker av den. I går provade jag tre olika varianter och sedan hade vi spontant muffinskalas här hemma. Här är en av smakerna – blåbärsmuffins med vit choklad –som får smälta...
Blåbärssmoothie
Jag plockade alldeles vansinniga mängder blåbär ute i skärgården förra sommaren. Jag älskar att ha egenplockade bär i frysen så att det räcker till sylt och saft och kakor för hela året. Trots flitigt användande finns det fortfarande ett par rejäla burkar kvar och...Blåbärsbröd
I går bakade jag blåbärsbröd. Efter att bara ha bakat en massa ömtåliga sötsaker till boken den senaste tiden kändes det otroligt rofyllt och stressfritt att åter sätta händerna i en riktig surdeg. Bröddeg ska arbetas länge. Har man en köksassistent av något slag är...