Hirsbollar med apelsinsmak
Klassiska chokladbollar går att variera på massvis av olika sätt – inte bara när det gäller smaksättning. I dessa har jag använt hirsflingor istället för havregryn, vilket gav en intressant struktur och smaksatt med apelsinskal för den där ljuvliga...
Ivanhoe och pizza i sängen
Efter en nyårsafton full av löften, bubblor i glas och dans återstår nu äntligen nyårsfirandets absolut bästa tradition; en seg nyårsdag i sängen till den sedelärande berättelsen om Ivanhoe och en rejält ostig pizza. Jag kan inte ens komma på något bättre sätt att...
Ett gott år
Snart står ett nytt år för dörren. Jag gör bokslut över det som varit och blickar framåt mot det som kommer. Jag gillar sådant. Att sammanfatta, minnas tillbaka och drömma mig framåt. Att liksom få kasta det dåliga bakom mig och packa det bra i en väska att ta med in...
Snabba nyårsdesserter i sista minuten
Om man som jag är en obotlig tidsoptimist kan man behöva en riktig snabbgjord nyårsdessert att förlita sig på, så här i sista minuten. Här är några goda klassiker som man svänger ihop på nolltid utan att gästerna anar någonting. Lingonmousse – en favorit som...
Goda kex till ostbrickan
Att baka sina egna kex höjer ostbrickan till helt nya nivåer. Här är några favoriter som passar bra till nyårssnittarna eller som tilltugg framåt tolvslaget! Ljuvliga ostkex Glutenfritt fröknäcke Nötkex utan gluten Sesamfrökex Pestokex Summary in English: Bake your...
Chokladsoppa
Äntligen knarrar snön under skorna igen och lyser upp staden till sent på kvällen. Jag älskar de här dagarna. Kalla promenader i varma kläder och tända ljus med värmande chokladsoppa när man kommer hem igen. Den här trösterika soppan kommer från min morfars mors...
Nya sötsaker av julens rester
Om man inte vill att julen ska vara ända fram till påska kan det kanske sitta fint med några tips på vad man gör av alla överblivna julingredienser. Här är några fantastiskt trevliga recept för den som vill rensa skåpen på julens rester; mandelmassa, pepparkaksdeg och...
After Christmas cookies
Det här är nog de enklaste kakorna man kan göra! Har man turen att hitta en stump överbliven mandelmassa i kylen så gör nästan sig själva. 200 g mandelmassa 1 äggvita cocktailbär till dekoration Riv mandelmassan på ett rivjärn. Vispa äggvitan ordentligt och blanda ner...