Kladdkaka med vit chokladsås
I går gick jag hela dagen och var sugen på en enda sak – kladdkaka. Inte konstigt att denna sega, kladdiga och framför allt chokladiga kaka blivit hela Sveriges favoritkaka och numera slår alla gamla klassiker i popularitet med hästlängder om ni frågar mig. Till...
Underbara briocher
Jag älskar i stort sett alla franska frukostbakverk – jag menar bara hur de lyckas framstå som frukost trots att de i all mening är sött fikabröd är helt genialiskt! Men allra bäst av alla franska godsaker gillar jag nog brioche. Jag bakar ofta detta underbara...
Ostbröd med valnötter
Finns det något trevligare än en till ytan helt vanlig limpa som visar sig vara en dröm av ost och nötter när man skär upp den? Nej, kära läsare, det finns det inte! Det här brödet är liksom en liten måltid i sig självt och passar helt fantastiskt bra som picknickmat...
Kvinnor lagar mat – män är stjärnkockar
Jag växte upp som hästtjej i stallet – en värld nästan helt dominerad av tjejer. Lärarna var kvinnor, vi som red och hängde med hästarna, veterinären som kom förbi då och då, domarna på klubbmästerskapen. Alla var tjejer. Men när man såg på stora hopptävlingar...
Förkylt och förbaskat
I dag är det total sjukstuga här hemma. Efter att ha flyttat möbler mellan tre lägenheter halva natten är jag helt utslagen och det sista av den röst jag en gång hade är borta. Skittråkigt, särskilt eftersom jag älskar att prata…;) Fördelen med att vara sjuk är att...
Smörbullar
Har man en gång ätit bullar gjorda på smör är det helt omöjligt att någonsin få i sig något baserat på margarin. Skillnaden är så enorm att man baxnar när man hör att många caféer och bagerier fortfarande snålar in på smöret, till förmån för det billigare, men ack så...
Onsdagsgöra
Godmorgon, kära ni! Jag måste säga att det är betydligt lättare att kliva upp ur sängen på morgonen när vårsolen lyser in genom sovrumsfönstret! I dag har jag varit uppe med tuppen (eller sopbilen, som det heter här i stan) och fotat en massa nya härliga maträtter och...
Pistaschglass
Minsta lilla tecken på vår (som att jag inte dör utan halsduk, typ) och jag kan inte låta bli att göra glass. Den här blev så himla god att den nästan gick åt innan jag hann fota klart den. Riktigt lätt att göra är den också. Här är receptet: 3 dl vispgrädde 4 ½ dl...