Alla hjärtans kaka
Visst är kärleken värd att firas med en riktigt god kaka? Det fina med den här kakan, som kommer från min första kokbok “Söta saker”, är att man kan baka den när som helst på året och nästan omedelbart skickas tillbaka till varma sommarkvällar och soliga...
Geléhjärtan
Fina geléhjärtan som man kanske tror är supersvåra att göra, men som i själva verket är jättelätta att lyckas med! På söndag firar vi Alla hjärtans dag! Jag måste säga att jag gillar att den här högtiden fått lite bättre fart även här uppe i norr, för vad kan vara mer...
Semmeldag!
Glad fettisdag, kära ni! Vilken typ av semla smaskar ni på idag? Själv kör jag på en klassiker från bageriet “Bröd och salt” runt hörnet till elvakaffet och satsar på en hemgjord vaniljvariant lite senare framåt...
Fettisdagen 2016
Nu är det baske mig inte långt kvar. På tisdag den 9 februari är det fettisdagen! Själv har jag snöat in lite grand på vaniljsemlor i år och hunnit prova några riktigt goda varianter på några av mina favoritcaféer. Här hittar ni alla mina bästa semmelrecept! Vilken...
Nybakta bullar
Om jag fick välja en enda sötsak som jag aldrig skulle klara mig utan så skulle det nog vara hembakta kanelbullar. Gärna varma, direkt från avsvalningsgallret med ett glas mjölk eller en kopp gott te. Det här receptet är mitt bästa kanelbullsrecept och jag...
Inred med kryddor!
En av de bästa sakerna man kan ha i ett kök är färska kryddor. Inte nog med att de är sjukt användbara och trevliga att laga mat med, de är dessutom vansinnigt fina att se på – och så doftar de härligt till på köpet! Jag brukar trycka ner ett helt gäng olika...
Bästa sortens söndag
Igår var precis en sådan där söndag som jag längtat efter den senaste tiden. Jobbfri, solig, full av icke-måsten, god mat och fina samtal. På eftermiddagen mötte jag upp min vän Anna på Wienercaféet och satt i flera timmar och åt afternoon tea. Baljvis med Earl grey...
Nyttig mandelmassa
En lite nyttigare och mer rustik mandelmassa är god som variation till den klassiskt sockriga varianten. Använd den i semlor eller för att göra fina sega småkakor! NYTTIG MANDELMASSA 1 1/2 dl oskalade mandlar ca 1/2 dl flytande honung Mixa allt till en jämn smet i en...