Vinnarna av Gulddraken 2016
Ikväll har jag och min kära vän Estelle varit på galamingel. Prisgala och allmän flärd är verkligen en rejäl kontrast mot min vardag just nu – som annars mest består av bokstress, bakfrenesi och intorkat mjölkladd där normala människor har rouge. Ikväll korades...
Trender och tradition
Det är en underdrift att säga att jag har varit på en hel del mässor i mina dagar. Min pappa har arbetat med mässor av olika slag så länge jag kan minnas och under min uppväxt sommarjobbade jag med allt från broschyrvikning till matservering, popcornförsäljning och...
Mina favoriter bland Gulddrakarna
Två av mina favoritfik är nominerade till årets Gulddrake i kategorin “Kafé”. Mysiga Haga tårtkompani, som förutom de sötaste små tårtbitarna har världens urgodaste smörrebröd. Och Kaffeverket – också ett ganska nyöppnat och väldigt charmigt ställe,...
Matmuffins
Matmuffins är ett smart mellanmål som går supersnabbt att göra och är fantastiskt gott att ha i frysen. Här hemma hinner vi nästan aldrig frysa muffinsen innan de är uppätna, så nästa gång ska jag göra dubbel sats. Givetvis kan man byta kalkonen eller skinkan mot...
När får man börja äta semlor?
Vissa kör igång redan efter nyårsfirandet. Andra väntar slaviskt på Fettisdagen innan de ens närmar sig vårt lands mest älskade gräddbakelse. Åsikterna om när det egentligen är okej att ta sig en semla går verkligen isär. Så vad är rätt och vad är fel? Om man ska...
Bokfotografering och chokladkaka
I dag fotar (och provsmakat) jag en alldeles gudomlig chokladkaka till de nya böckerna. En ny variant av Devil’s food cake som jag är sjukt nöjd med. Det har blivit galet mycket bakning och fotografering de senaste veckorna och både jag och köket ser ut...
Gräddig smoothie
Gräddiga smoothies är de bästa, tycker jag! Och så behövs det lite extra gräddighet till frukost så här års – åtminstone om man ska vara ute i snön under dagen. Jag gör min favorit genom att mixa tinade jordgubbar, filmjölk och ovispad grädde. Hur enkelt som...
Man får offra sig…
När man jobbar med mat och bakverk blir det ganska ofta en massa godsaker över efter att man fotograferat dem. Och eftersom mitt kök vanligtvis ser ut som hej-kom-och-hjälp-mig vid 12-tiden och sällan inbjuder till att laga ännu mer mat till lunch, händer det att jag...