Jobb med sommarkänsla
Finns det något som ger så mycket sommarkänsla som färska bär? I dag har jag jobbfotat ett gäng bildserier som kastat mig flera månader framåt i tiden. Så pass att jag fick för mig att det var varmt nog för kaffe på balkongen. Det var det inte. Men med påpälsade med...
Mazariner
Mazariner är verkligen ett underskattat bakverk om ni frågar mig. De är liksom så himla anspråkslösa på ytan, men så frasiga och spröda och krämiga och glasyriga när man kommer lite närmre. Receptet jag använder kommer från min bok Sött från förr, som man kan beställa...
Dumlemuffins
Dumlemuffins! Man hör ju på själva namnet att det här är riktigt bra saker. De här muffinsen går egentligen precis lika bra att baka med andra typer av choklad och jag brukar göra dem med det som råkar finnas hemma. Mintchokladbitar, vit choklad, vanlig mjölkchoklad,...
Nötkladdkaka
Det här är en riktigt nötig kladdkaka som inte innehåller någon choklad. Jag skulle kalla den segkladdig, snarare än rinnigt kladdig, i konsistensen, vilket jag tycker passar väldigt fint tillsammans med knaprigheten från nötterna. Den är helt enkelt bara SÅ himla...
Fina fynd
Veckans fynd är tre små kakmått med lite ovanliga former som jag grävde fram ur en korg på Myrorna. Två kronor styck – som funnet! Visst är de...
Mördeg
Mördeg är basen i fantastiskt många klassiska småkakor och går att baka ut i hundratals varianter, smaker och former. Jag använder en helt fantastiskt lättarbetad och god mördeg som grundrecept för massor av kakor. Experimentera fritt med det och hitta nya...
Underbara ni!
I morse vaknade jag till nästan 200 mejl från underbara människor som vill hjälpa till att provbaka recept för de nya kakböckerna och sedan dess har det bara fortsatt. Hur fantastiska är ni egentligen? Tack för att ni är de bästa läsarna på jorden och för att ni vill...
Vill ni hjälpa mig att testbaka?
När jag gjorde min första kakbok för snart sju år sedan var det ni läsare som var mitt bollplank och min bästa hjälp. Förutom att ni kom med enormt mycket värdefull pepp och påhejning, var ni med och valde omslagsdesign, kom med tips på hur ni ville att en riktigt bra...