Äppelkompott
Så här när hösten börjar krypa in på husknuten älskar jag att plocka fram burkar med mos och sylt och kompott ur frysen och äta till morgongröten. Den här äppelkompotten är egentligen ett helt vanligt äppelmos, men där bitarna lämnats lite halva kvar sådär för att få...
Daimtårta
80-talet var inte bara axelvaddar, biltelefoner och våffeltångat hår. 80-talet var också daimtårta. I min kära moders receptpärm finns en sådan som jag minns mycket väl. Den var med på väldigt många fester och bjudningar långt in på 90-talet och gjorde slam dunk-succé...
Smoothie på tre sätt
Smoothie är nog min allra vanligaste frukost. Så himla lätt, friskt, snabbgjort och vansinnigt varierbart. Ibland gör jag en lite nyttigare variant – ibland går jag loss med vispgrädden. Allt beror på vilket humör jag är på och vad som finns i kyl och skafferi. Här är...
Hemmagjorda “digestivekex”
Finns det ens bättre kex än digestivekex? Mjuka och smakrika fibriga kex som passar till allt från frukost, till afternoon tea eller lyxig ostbricka. Dessutom blir de ju oförglömligt goda som cheesecakebotten. Här har jag bakat en hemmagjord variant av kexen – riktigt...
Choklad- och mintbrownies
De här godbitarna är egentligen ett av mina favoritrecept på kladdkaka, fast här gör jag den i portionsformar. Jag använder fyrkantiga engångsformar i hårt papper (ungefär fem gånger fem centimeter stora), men det går lika bra att använda små ugnsfasta porslinsformar...
Kakor utan ugn
Ibland har man ju liksom inte tid att ens sätta på ugnen, så himlans kaksugen är man! Eller så sitter man fast i någon jädra sommarstuga eller studentkorridor med bara en eldriven kokplatta och ett överväldigande behov av choklad. Vi har alla varit där. Nu finns som...
Chokladpudding
Chokladpudding är en av mina absoluta favoritefterrätter. Och särskilt god blir den ju om man gör den från grunden, med riktigt god choklad. Den här varianten, som kommer från min första bok Söta saker, har fått smak av apelsin och påminner om romerska bågar eller...
Whoopie cookies
I dag tänkte jag bjuda er på ett av mina favoritrecept från min nya bok Småkakor. Om ni gillar dem tycker jag verkligen att ni ska kolla in resten av recepten i boken. För en dryg hundralapp kan man köpa den här. Whoopie cookies, eller whoopie pies som de ibland...