Citrusbål
Kanske världens godaste fruktbål, trots att det är så nyttigt att man nästan svimmar. Vill man göra en vuxnare (och därmed lite mindre nyttig) variant av det kan man blanda med Passoalikör. 1 liter ananasjuice 4 blodgrape 2 grapefrukt 2 citroner 8 stora apelsiner...
Fruktig filmjölkslimpa
Låt inte den långa ingredienslistan avskräcka – det här är verkligen tidernas smidigaste bröd att baka. Jag gör det hela tiden i olika varianter, skivar meddetsamma och fryser in. I den här tappningen blev det extra färgglatt och saftigt med torkade aprikoser,...
Melonsoppa
Så långt från förskolans klibbigt artificiella fruktsoppa man kan komma och alldeles löjligt enkel att tillverka. Melonsoppa är helt enkelt bara finmixad melon med en klick kesella i. Jag älskar att äta den som mellanmål, men den fungerar alldeles fantastiskt bra som...
Sticky buns
Om det är någonting de är bra på i USA så är det att göra saker större och mer. Till och med de klassiska svenska kanelbullarna blir lite sötare och härligare i amerikansk tappning. Sticky buns, eller “ihopklibbade bullar” om man översätter dem fritt, är...
Minimuffins
Muffins måste ju inte vara amerikanskt stora och överdådiga varje gång man bakar dem. Ibland kan de få vara små och enkla också. Sådana här färggranna små saker är fantastiskt piffiga att bjuda på när fikabordet är fullt av kakor och man vill kunna orka många sorter....
Lördagslänkar
Så fort den här veckan har blåst förbi. Full av resor och dans. Kalla cykelturer och varma samtal. Vänner, texter, bilder, möten och jobb – allt på en gång och lite till för säkerhets skull. Då är lugna och eftertänksamma lördagar det bästa som finns. En sådan...
Snabb mangodessert
Den här efterrätten är otroligt lättgjord och passar bra när man vill servera något friskt och lätt till dessert. Har man inte hemgjord mintsirap går det bra att använda lönnsirap istället. 1 mango några knippen färsk mynta mintsirap efter smak saften av en halv...
Marmeladrutor med svartvinbärssmak
Årets svartvinbärsskörd från morfar svämmar fortfarande fullkomligt över frysen och för ett litet tag sedan ställde jag mig därför och kokade mitt favoritgodis – marmeladrutor – av delar av den. Man kan göra marmeladgodis med vilken smak som helst enligt...