Orange curd muffins
Den krämiga orange curden jag gjorde häromveckan har blivit ännu krämiga små muffins och några av de godaste på länge dessutom. Så här gör man dem: 125 gram smör 2 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver en burk orange curd Blanda smör och...
Lördagslänkar
I dag vilar jag benen i soffan efter en helkväll av lindy hop till storbandsswing och fint folk. Det går egentligen inte att göra bättre saker än sådant en regnig fredagkväll. Medan jag fortsätter att redigera bilder till en ny kopp kaffe tänkte jag rekommendera lite...
Höstutflykt
I söndags var bästa Josefin här med sin kamera och fotade mat med sagotema. Jag fick vara både Snövit och Törnrosa och Rödluvan (fast i lite modernare tappning) och trassla mig genom nyponsnår, äta jordiga små äpplen och ligga raklång i gräset med håret fullt av gula...
Matbloggspriset
Nu är det dags att sätta igång och rösta på sina favoritmatbloggar inför årets matbloggspris! Gå in här, eller klicka på bilden, för att vara med och bestämma vem som vinner den fina utmärkelsen. Förra året blev det Katja, med den fantastiska bloggen...
Jordgubbsmos
Jordgubbsmos, liksom. Kan ni ens komma på en bättre idé? Hur gott som helst på gröt, som tårtfyllning eller att äta som det är, lite varmt, med kall mjölk till. Och så får det sjukt snygg färg. 4 medelstora äpplen 3 dl frysta jordgubbar 1 rågad dl socker 1 kopp vatten...
Raspberry fudge cupcakes
Det visade sig vara den bästa idén ever att bunkra halva frysen full av vilda skogshallon i somras. Nu finns de där, färdiga att bara tas fram och blandas ner i kakor och muffins och göra höstmörkret rött och syrligt. I de här nästan lika vilda cupkakorna har jag...
Citronsockerkaka
Sockerkakan är på något vis alla kakors urmoder. Lite oförtjänt bortviftad som trist och vanlig får den sällan den uppmärksamhet den förtjänar. För mig är den barndomskvällar efter kalla snöpromenader, med varm mjölk och vilda köksbordsdiskussioner till. En kär gammal...
Söndagsfrukost
Söndagsfrukost måste vara den bästa uppfinningen sedan penicillinet. I dag gör jag våfflor efter morfars superrecept med grädde och hallon och massor av sylt och curd och nykokt jordgubbsmos medan jag förbereder eftermiddagens fotografering. Bästa Josefin kommer...