Raspberry curd
Lemon curd, fast med hallon istället för citroner, kallas för raspberry curd. Jag tänker inte ens sälja in konceptet. Ni hör ju själva hur sjukt bra det låter. Så här gör man den: Raspberry curd 2 dl hallon 3 ägg 2 dl socker 75 g smör Mosa hallonen väl. Vispa ägg...
Nyponsnår och värmande soppa
Sann lycka är att ha torkade nypon i skafferiet och kunna koka riktig nyponsoppa precis närsomhelst – särskilt när det är kallt och regnigt ute. Joss och jag var ute och plockade höstens sista skörd för ett litet tag sedan, samtidigt som vi Törnrosaposerade och...
Julens bästa recept
Det har blivit en hel del julkakor genom åren. För att inte tala om allt julgodis som kokats och alla julbullar som bakats. Och eftersom julkakor och julgodis är saker som man aldrig får för mycket av har jag samlat alla julrecept jag kunnat hitta här på bloggen och...
Adventsfika
Håll i er vänner, för snart kommer den här bloggen att fullkomligt svämma över av julkakor och julbullar och julgodis och alla tänkbara ätbara jultips. Men vi börjar lite lugnt och sansat med tre klassiker att servera till dagens adventsfika: Riktiga pepparkakor,...
Något gott att göra till jul
Det finns ingen hejd på hur mycket jag gillar att slå in paket. Ibland tänker jag att jag borde jobba i affär och bara stå och paketera presenter hela dagarna för att det gör mig så glad. Jag antar att det skulle få bli en bokaffär i så fall, eftersom jag i realiteten...
Pinnbröd med kanelsmör
Den här degen är alldeles möjligen den smartaste degen i världen. Man kan göra det mesta av den. Baka scones. Platta ut den och steka den som tunnbröd. Eller ta med den på utflykt och grilla den över öppen eld på träspätt. Det är nästan då den är som bäst – som sotigt...
Hallonkaka
Om man är lycklig nog att ha vilda skogshallon kvar i frysen tycker jag att man genast ska baka världens bästa hallonkaka. Det tycker jag förresten att man ska göra annars också. Alldeles seg och somrig är den och särskilt god med tjock mascarponekräm till. Så här gör...
Lussebullar
Kärt barn har många namn och minst lika många recept. Lussekatter, lussebullar, adventsbullar, saffransbullar – oavsett vad man kallar dem är det snart dags att börja baka dem om man vill kunna servera dem till första advent på söndag. I min familj brukar vi...