Kokossnitt
Ytterligare en variant av den berömda sirapskakan görs med kokos och blir sådär härligt seg och lite knaprig i kanterna. Dosera kokosen efter tycke och smak och gör för säkerhets skull dubbel sats på en gång. 100 g smör 1 dl brunt farinsocker 2 msk sirap 1/2 dl kokos...
Ingefärssnitt
Mina favoritkakor är skurna snitt med sirap. De går att variera i all oändlighet och blir fantastiskt goda nästan oavsett vad man hittar på att smaksätta dem med. Den här omgången blev det en mycket lyckad kombination av citron och ingefära. 100 g smör 1 dl socker 2...
Biscotti med vit choklad
Ibland tänker jag på alla stackars kakor som fått en kort stund i solen för att sedan förpassas som otrendiga och “gjorda”. Oavsett om den senaste trendkakorna är cupcakes, macarons eller whoopie pies kan man vara säker på att de är ersatta av någon annan...
Saffransskorpor
Lite krångliga att göra, men SÅ väl värda besväret! Min mors allra bästa skorpor har fått saffranssmak och blivit gyllengult partyfina med underbart knapriga pistagenötter och sega tranbär i. Galet goda! Och perfekta för kalla vinterdagar och mörka kvällar....