Red velvet cupcakes
Den amerikanska superkakan – red velvet cake – har fått sitt namn av den sammetslena smaken och den klarröda färgen. Den röda färgen får man till med hjälp av karamellfärg eller rödbetor, men från början ska den ha kommit av att vinägern och yoghurten...
Vinbärsmuffins
De röda vinbären är de bär som klarar sig längst kvar i frysen här hemma av någon anledning. Kanske är de aningen för sura för att man ska vara sugen på dem till smoothiefrukost, eller så är de helt enkelt bara så vansinnigt många att de aldrig tar slut. Som...
Glutenfria kokosmuffins
I jakten på riktigt goda glutenfria muffins experimenterade jag mig härom veckan fram till dessa, som jag tycker fungerar utmärkt som bas för alla tänkbara frukt- och bärmuffins. Tryck ner valfria bär i mitten före gräddning helt enkelt, eller ät dem som de är! 100 g...
Syltmuffins
Få saker slår en regnig förmiddag med en god bok och nybakta syltmuffins. Allra trevligast blir de förstås om man använder hemlagad sylt som fyllning. Här är massa olika favoriter att välja bland. 125 g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk 4 1/2 dl...