Sockerkakspudding

19 jul, 2015 | Mjuka kakor

Ett utmärkt sätt att återanvända gammal trist sockerkaka är att göra en ljuvlig sockerkakspudding. Jag älskar verkligen den här puddingen, som egentligen känns mer som en kaka, och den funkar fint att göra med nästan alla typer av mjuka kakor som blivit lite stela och...

Red velvet cake

15 jul, 2015 | Mjuka kakor

50-talet blir nästa anhalt på den lilla baktidsresa vi gett oss ut på den här veckan. Därför bjuder jag såklart på Red velvet cake – en sammetslen kaka med en väldigt charmig historia. Kakan ska ha varit en uppskattad efterrätt på det exklusiva New York-hotellet...

Kronans kaka

14 jul, 2015 | Mjuka kakor

Receptet på “Kronans kaka” ska ha förekommit i tryckt form redan 1903 i Hemmets kokbok och man kan förstå att den blev populär en lång tid efter det. Dels är den vansinnigt saftig och god, och dels har den den trevliga egenskapen att innehålla överbliven...

Nutellabrownies

9 jul, 2015 | Glutenfritt, Mjuka kakor

Enklast tänkbara brownisarna gör man med ägg och nutella. De är glutenfria, sjukt goda och otroligt lätta att lyckas med. Här visar jag hur det går till i en piffig videofilm. Vill man hellre ha mirakelkakan i traditionell receptform klickar man här. [youtubeplay...

Sockerhjärtan

2 jul, 2015 | Mjuka kakor

Som ni vet är jag sjukt inne på återvinning, både när det gäller kakor och andra saker. De här hjärtanen är gjorda av en tårtbotten som aldrig blev någon tårta, men funkar lika bra att göra med sockerkaka eller någon annan mjuk kaka som inte blev tillräckligt...

Nutellakaka

25 jun, 2015 | Glutenfritt, Mjuka kakor

En kaka med bara två ingredienser? Som smakar helt gudomligt och dessutom går superfort att göra? Jodå, den finns! Och gissa vad?! Den är glutenfri också! Receptet är faktiskt exakt detsamma som de här nutellabrowniesarna som jag gjorde för några månader sedan –...