Igår gifte vi oss!
I går gifte jag mig med den snyggaste, roligaste och bästa mannen på jorden. Nu ligger vi utslagna och lätt chockade i ett hav av paket och livnär oss på presentchoklad. Vi hörs på andra sidan!
I går gifte jag mig med den snyggaste, roligaste och bästa mannen på jorden. Nu ligger vi utslagna och lätt chockade i ett hav av paket och livnär oss på presentchoklad. Vi hörs på andra sidan!
Ni vet när det finns ett nytt avsnitt av Homeland, men inget godis att äta till? Då kan man, istället för att lägga sig ner och gråta, sno ihop världens godaste nutellasnitt att knapra på medan Carrie och Saul räddar världen. En plåt per avsnitt, brukar jag räkna.
Rör samman det rumsvarma smöret med sockret till en jämn smet. Blanda ner nutella och vaniljsocker. Blanda mjöl och bikarbonat för sig och rör ner. Forma till två längder och platta ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i cirka 15 minuter. Ringla eller bred lite slarvigt mer nutella över längderna och strö över hackade nötter. Skär i skivor. Låt svalna på plåten och förvara sedan i burk med lock.
De senaste veckorna har vi stigit upp ovanligt tidigt om morgnarna för att ta emot balkongbyggare som ska såga ut ett gigantiskt hål i vardagsrumsväggen och ge oss en ny balkong. Eftersom balkongbyggarna prompt vill sätta igång strax efter soluppgång gäller det att vara ur sängen redan vid sexsnåret (jag vet, detta är inte tidigt för de flesta människor och jag är väl medveten om min bortskämda livsstil). Att balkongbyggarna sedan aldrig dyker upp förrän strax efter nio är en annan sak gör det hela ännu lite mer irriterande (det är alltså en underdrift att säga att jag inte är morgonmänniska) och efter några dagars dödstrött väntan bestämde vi oss för att ta sovmorgon. Just den dagen var de såklart i tid och nu har vi återgått till upplägget med uppstigning i gökottan och sena balkongbyggare igen.
En sak som emellertid har hänt är att jag mer och mer börjat uppskatta att vara vaken tidigt. Inte precis när klockan ringer (tänk er valfri scen ur The Walking Dead), men efter ett litet tag, när jag hunnit göra kaffe, dricka lite av det och allt är tyst i huset. De där morgontimmarna känns liksom som bonustid som inte fanns förut och som jag kan göra vad jag vill med. Jag gillar också känslan av att vara kunna svara “nejdå, jag har redan bakat bröd och skurat skafferihyllorna” när någon ringer klockan åtta. Och inget slår den där hurtigt självgoda minen man får lov att ha när man är en människa som inte sjusover. I nästa liv ska jag helt klart satsa på att bli morgonmänniska!
Hembakat bröd är en sådan lyx, tycker jag! Så vansinnigt mycket godare än köpt och doften går inte att köpa för pengar. Det här brödet gör jag jätteofta, med lite olika smaksättning och mjölblandning beroende på humör och skafferiinnehåll. Hemligheten är att det bakas med filmjölk (eller yoghurt) och bikarbonat, vilket gör att det inte behöver stå och jäsa och väntas på utan bara kan skjutsas rätt in i ugnen.
Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Häll i yoghurt och riv ner morötter och äpple. Blanda och klicka ut i två små (eller en stor om man hellre vill) brödformar, smorda med lite smör eller rapsolja. Grädda i 175°C i cirka 50 minuter.
Här hittar du andra varianter på den snabba filmjölkslimpan: Fruktigt filmjölksbröd, kryddig filmjölkslimpa och julkryddat filmjölksbröd.
Blanda majsgryn, mjöl, socker, bakpulver och salt. Skär det rumsvarma smöret i tärningar och rör ihop det med mjölblandningen med en gaffel. Blanda ner ägg och mjölk till en jämn smet. Häll upp i muffinsformar (räcker till cirka åtta stora muffins) och grädda i 175 grader i 20 minuter. Servera med en klick smör och eventuellt mer flingsalt.