Mördeg är basen i fantastiskt många klassiska småkakor och går att baka ut i hundratals varianter, smaker och former. Jag använder en helt fantastiskt lättarbetad och god mördeg som grundrecept för massor av kakor. Experimentera fritt med det och hitta nya kakfavoriter!
- 5 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 200 g rumsvarmt smör
- 1⁄2 ägg
Blanda mjöl och socker. Smula ner smöret och rör ihop till en slät deg med hjälp av det halva ägget. Förvara i kyl i en halvtimme innan utbakning. Smaksätt och forma till önskad kaka. Grädda i 175°C i 8-10 minuter.
En av mina favoritkakor att göra med mördeg är de här marängsega snurrorna: JITTERBUGGARE.
Recept från Sött från förr. Bild av Josefin Casteryd.