Chokladsnittar
Å, vad jag älskar sådana här chokladsnittar! Enkla, klassiska mormorskakor som serverats på så många kafferep genom historien att man kan tro att de liksom alltid funnits. Jag bakar dem ofta – när jag inte riktigt vet vad jag är sugen på. Jag blir aldrig...
Fyllda flarn
Jag tänker på de här kakorna lite som en svensk variant av italienska cannoli. De klassiska mormorskakorna “havreflarn” rullas till små tuber och fylls med någon god gräddblandning eller mousse. Här är receptet på fyllda flarn tillsammans med några...
Varm choklad på pinne
Det smartaste och enklaste sättet att skaffa sig varm choklad på momangen är att göra fina små chokladklubbor. De är otroligt trevliga att ha till hands och röra ner i en kopp varm mjölk närhelst andan faller på. De här har jag gjort med polkagrissmak, för hur gott är...
Hemmagjord “nutella”
Vem älskar inte hasselnötskräm? Så himla gott på allt från jordgubbar, till rostade bagels eller som fyllning i massor av olika kakor. Det här är en variant av hemmagjord “nutella” som är livsfarligt god! Rostade hasselnötter, krämig choklad och hemmagjort...
Vackra små askar
Söta saker förtjänar fin förvaring. Jag är sjukt svag för vackra små pappersaskar och anteckningsböcker och kan knappt låta bli att köpa dem när jag hittar dem. Jag vet inte hur många anteckningsböcker jag klottrar mig i genom på en månad och de små askarna är så...
Bästa caféerna i Köpenhamn
Här är min caféguide till Danmarks huvudstad. För om man ska besöka Köpenhamn ska man planera in mycket tid för fika. Det ska man för övrigt göra vart man än reser, om ni frågar mig. Köpenhamn är en stad som ligger mig väldigt varmt om hjärtat sedan länge. Sedan jag...
Dagens projekt
I dag jobbar jag för fullt med godisboken som kommer senare i höst. Kan lova att de här after eight-liknande små mintkakorna blir något i hästväg (var inte oroliga, jag har provsmakat...
Så gör du en enkel påsktårta
Dagens baktips är en enkel och vansinnigt god påsktårta, med lite citrussyra i smaken. Perfekt för den som inte gillar för gräddiga saker eller att pyssla för mycket i köket, men ändå vill servera något hembakat och riktigt smarrigt till påsk. Här hittar du receptet:...