Parmesanchips
En av mina närmaste vänner är för evigt förlorad till LCHF-dieten och det kan vara lögn att komma på något nytt och roligt att bjuda henne på vid festliga tillfällen. De här parmesanchipsen är dock ett superenkelt litet tilltugg – goda att äta som de är...
Kryddsnurror
Så här års brukar jag försöka rensa skafferier och kylskåp på bakingredienser som blivit över efter allt jul- och nyårsbakande och använda upp dem på olika sätt. Ett ypperligt vis att göra sig av med överbliven pepparkaksdeg och mandelmassa är att baka de här söta små...
Chocolate chip cookies med havregryn
De här klassiska amerikanska kakorna finns i otaliga varianter, men eftersom många av er efterfrågat klassiska chocolate chip cookies med havregryn den senaste tiden tänkte jag dela med mig av ett otroligt bra recept. Jag använder chocolate chips av mjölkchoklad i...
Sötsyrlig hallonsylt
Har man väl börjat göra sin egen hallonsylt blir det nästintill otänkbart att gå till affären och köpa fabrikslagad. Förutom att det blir godare (och ofta billigare) med hemkokt sylt, är möjligheterna till smakkombinationer alldeles oändliga. Den här hallonsylten fick...
Mandelmjöl
Mandelmjöl, som behövs för att göra macarons och en del andra mjölfria kakor, kan vara svårt att få tag på i svenska affärer. Som tur är är det dock inte särskilt svårt att göra själv. Allt som behövs är helt vanlig sötmandel och en bra mandelkvarn. Har man ingen...
Blixt och dunder
Förra veckan var Nicklas här och provade sina nya tuffa kamerablixtar och ett piffigt vitt paraply som ska få blixtarna att blixtra ännu mer. Det blev en hel del fina kakbilder må ni tro! Nicklas, som ju tagit alla bilderna till boken Söta saker, är en ypperlig...
Saft på frysta bär
Man kan lätt tro att det bara går att koka saft på sensommaren när alla bär är färska och nyplockade, men faktum är att det går alldeles utmärkt att göra saft på frysta bär också. Häromdagen rensade jag frysen på överblivna lingon, blåbär och hallon och kokade en...
Lördagslänkar
Idag har jag min kära mor på besök och vi ska försöka hinna med både loppisrunda, Historiska museet-besök och en vansinnig massa mat innan kvällens traditionsenliga Jane Austen-filmmaraton. Så därför lämnar jag er utan omsvep med veckans lördagslänkar och en bild på...