Fin förvaring
De här porslinsburkarna fick jag med mig hem från mitt senaste besök hemma i Småland. Så himla fina! Ibland kan jag bli så glad över hur vackra saker man gjorde förr – även om de var till för något så vardagligt som sylt eller inlagd gurka. Sedan måste man ju...
Mintsirap
Inspirerad av ingen mindre än Ernst Kirchsteiger, som gjorde en spännande granskottssirap i ett av sina program, bestämde jag mig för några veckor sedan för att testa en variant med mynta, som faktiskt blev ganska trevlig. Allt som behövs är socker, citron och mynta,...
Ketchup
Ketchup brukar ofta betyda en halvtrist, seg och onaturligt röd röra som smakar mer socker, ättika och konserveringsmedel än något annat. Men det behöver den verkligen inte göra. Att göra sin egen ketchup tar lite tid, men är inte ett dugg svårt. Och skillnaden blir...
Lördagslänkar
Den här veckan har bjudit på en hel massa bakinspiration för min del: En nyfunnen favoritblogg – Mowielicious – bjöd på vattenmelonextravaganza och vansinnigt vackra bilder. Den perfekta pannkakstårtan, från Whisk Kid. Och red velvet cheesecake –...
Körsbärskaka
Om man har bär över från all sommarplockning, som man varken hunnit frysa in eller göra någonting av, är den här kakan ett av de enklaste och godaste sätten att bli av med dem på. Jag gjorde min på vildkörsbär som blivit kvar efter sommarens saft- och syltfrenesi,...
Hjortronsylt
Som flytande guld blir den. Och alldeles magisk att äta varm, till småländsk ostkaka och hemgjord glass. Hjortronsylt ska inte innehålla en massa fancy extrasmaker och ingredienser, tycker jag. Den är liksom för god för det. Hjortron och socker räcker alldeles utmärkt...
Rosensaft
En makalöst vacker sak man kan göra av de sista sommarrosorna är knallröd rosensaft. Det blir en väldigt speciell saft, med en lite skir känsla, som jag verkligen tycker om som alternativ till riktigt söta och bastanta bärsafter. Enkel att göra är den ocskå, så det är...
Veckans bild
Veckans godaste bild kommer från Klara som gör bloggen Klara och den snälla gamla tigern. Hon har gjort den här goda saltlakritsglassen och serverat den med härligt röda hallon. Hur fint som helst! Har du också lagat något härifrån och bloggat om det? Så här gör man...