Saffranskladdkaka
Saffranskaddkaka är en av de godaste sakerna man kan göra med saffran, om ni frågar mig. Den här kladdiga varianten gör jag med vit choklad och den blir alldeles himmelskt god! Vill man servera någonting till kan jag meddela att det är sjukt gott med hallonsås. Hallon...
Jordgubbsmilkshake
Jag brukar försöka se till att alltid ha jordgubbar och andra bär i portionspåsar i frysen så att de går supersnabbt att ta fram när man behöver dem. Då kan man väldigt enkelt göra den här lätta (och faktiskt ganska nyttiga) milkshaken precis när man vill. ett stort...
Boktipset
Det är söndag och jag tänker drälla omkring och göra absolut ingenting hela dagen. Möjligen tänker jag äta något rejält onyttigt till starkt kaffe och romantiska tv-serier medan frosten hopar sig runt fönsterkanten och livet rusar vidare där nere i gränden. För er som...
Lördagslänkar
Dagens lördagslänkar är alla en hyllning till chokladen – denna fullkomligt fantastiska ingrediens som borde klassas som naturläkemedel med tanke på hur mirakulöst den botar både tungsinne och hjärtesorg. Enligt vissa matbloggare verkar den även fungera som...
Hallongrottor med raspberry curd
Kommer ni ihåg att jag berättade att jag gjorde halloncurd häromsistens och att det blev så gott så att man nästan dog? Nu har jag använt den för att baka hallongrottor och vet ni vad – de blev bättre än man någonsin ens kunnat gissa! Så här gör man dem: 4 1/2...
Grahamsvåfflor
Det har blivit vinter igen och gränden är glashal och blank ända ner till Mälaren. Jag försöker värma benen med dans och kinderna med hett mjölkkaffe och så ofta det någonsin bara går gräddar jag morfars våfflor till frukost. Med grahamsmjöl i smeten och med hallon...
Müslikakor
Hemmagjord müsli är bra att ha till mer än bara frukost. Om man vill baka kakor mitt i natten, till exempel (eller för den delen när som helst på dagen också). Då fungerar den som både havregrynsbas och smaksättning (beroende på vad man haft i den) till världens bästa...
Kryddig chokladkaka
Mörk choklad och kanel är egentligen lite för mycket för varandra, men det är just därför de passar så bra ihop. Sträva, smakrika och tunga som blues båda två blir de ett alldeles magnifikt par i den här kakan. 100 g smör 100 g mörk choklad 2 ägg 2 dl socker 3 tsk...