Hemmagjord müsli är bra att ha till mer än bara frukost. Om man vill baka kakor mitt i natten, till exempel (eller för den delen när som helst på dagen också). Då fungerar den som både havregrynsbas och smaksättning (beroende på vad man haft i den) till världens bästa müslikakor. Så här gör jag mina:
- 125 g smör
- 4 dl müsli
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 tsk bikarbonat
- ev. extra russin
Blanda allt. Forma till små bollar (degen är smulig så det gäller att vara bestämd) och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 150° i cirka 15 minuter.