Det var en gång…
Det har nog aldrig varit roligare att sammanfatta Månadens sötsak än den här månaden. Så fantastiskt många sagolika bidrag ni knåpat ihop! Denna gång stod ju även en resa till Brighton och världens coolaste chokladbutik tillsammans med tv-kanalen TLC på spel. Vinnaren...
Fruktpaj med ananas och rabarber
En fantastiskt fin och syrlig paj som man kan ha alla möjliga frukter och bär i. Hemligheten är en sorts citrussirap som görs på socker, salt, citron och potatismjöl och hälls över frukten före gräddning. Skal: 2 ½ dl vetemjöl 1 msk socker en nypa salt 100 g rumsvarmt...
Kökstjänst
Klämdag, hörrni. Bästa uppfinningen sedan kaffet! Jag tänker tillbringa min med maratonbak för öppet köksfönster och research till en ny projektidé, medan jag repeatlyssnar på exakt samma låt hela...
Majsfrallor
Jag gillar att baka med majsmjöl. Allt blir liksom sådär gyllengult och vackert när man gör det. De här frallorna är löjligt lättbakade, sjukt goda och känns bra mycket festligare än vanliga vetefrallor. Strör man lite polenta över dem före gräddning blir de nämligen...
Sista rycket
Hörrni! Ni glömmer väl inte att vara med i Månadens sötsak den här månaden? Temat är “sagolikt“, sista dagen är på måndag och en resa till Englands coolaste chokladbutik står på spel. Så här gör man för att vara med. Bild: Josefin...
Apelsinchokladbollar
Om man befinner sig utan ugn, spis eller andra nymodigheter, eller för den delen om strömmen har gått, kan man ändå alltid baka chokladbollar. Det tycker jag känns väldigt trösterikt. Ett sjukt trevligt sätt att hotta upp dem är att addera lite apelsinsmak när man rör...
Mannagrynsgröt
Gröt i alla tänkbara former är nog den bästa vardagsfrukosten jag vet. Helst med en massa frukt till och riktigt mycket fetmjölk. För den som vill variera sig mellan havregrynsgröten och risgrynsgröten kan jag varmt rekommendera barndomsklassikern mannagrynsgröt....
Brown sugar apple muffins
Jag skulle kunna sträcka mig till att säga att de här muffinsen är de godaste jag vet. Åtminstone i tät toppstrid med nygräddade cornmuffins. Kanske är det lönnsirapen som gör det. Eller det bruna sockret till de syrliga äpplena. Vem vet, och vad spelar det för roll?...