Double chocolate muffins
Det som inte blir bättre av choklad blir bättre med mer choklad, brukar jag säga. De här muffinsen har allt och lite till. 125 gram smör 2 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 msk kakao 2 dl chocolate chips Blanda smör och socker och rör...
Den som väntar på en bok
Nu har boken som vi jobbat med det senaste året äntligen äntligen farit iväg till tryckeriet. Det känns både alldeles vansinnigt läskigt och samtidigt så spännande att jag nästan spricker. Om bara några veckor kommer man att kunna hålla den i sin hand och bläddra i...
Kokossnitt
Ytterligare en variant av den berömda sirapskakan görs med kokos och blir sådär härligt seg och lite knaprig i kanterna. Dosera kokosen efter tycke och smak och gör för säkerhets skull dubbel sats på en gång. 100 g smör 1 dl brunt farinsocker 2 msk sirap 1/2 dl kokos...
Månadens sötsak – Muffins
Tycker ni inte att det är dags för ännu en bakutmaning? Trodde väl det! I den här Månadens sötsak tänkte jag att vi skulle utforska genren MUFFINS och dela med oss av våra mest uppfinningsrika och bästa muffinssmaker. Mitt bidrag blir världens sötaste små...
Det söta 70-talet
Efter att ha djupdykt i sekelskiftesglass, 50-talskakor och kaffesubstitut från beredskapstiden i jobbet med den nya boken känns det rentav modernt och nymodigt att befinna sig i 70-talet ett tag. I temat till Månadens sötsak färdas vi tillbaka 40 år i tiden och...
Tick tack
Nu är det snart dags. Kakboken Sött från förr som Josefin och jag har arbetat med sedan i somras är nästan nästan klar och vi jobbar för fullt med den sista formgivningen innan den ska skickas till tryckeriet. I april kommer den att finnas i bokhandeln. Helt galet!...
Frömuffins
Goda frömuffins är ett sött mellanmål för den som gillar lite knaprigare saker. Byt fröna mot dina favoriter, eller välj torkad frukt istället för russin som variation! 125 g smör 2 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 dl russin 1 dl...