Chokladsås
Hemmagjord chokladsås är det helt klart bästa glasstillbehöret man kan få tag på. Helt underbar att ha på allt från marängswiss till kakor och tårtor. Jag gillar den här varianten, som kommer från min bok Sött från förr. CHOKLADSÅS 2 1⁄2 dl vatten 1 dl kakao 1 msk...
Äntligen sommarlov!
I dag börjar mitt sommarlov. Det är så efterlängtat att jag nästan får tårar i ögonen när jag tänker på att det verkligen är här. Förra året hann jag resa till två av mina favoritstäder, fara på dansträningsläger och så arbetade Josefin och jag som galningar med den...
Grötsylt
Gröt utan sylt är något av det sorgligaste jag kan komma på. Men med blir den färglösa sörjan plötsligt livets bästa frukost. 3 dl lingon 3 dl röda vinbär 3 dl syltsocker Blanda allt i en kastrull och sjud i några minuter tills sockret löst...
Kolaglass
Att göra egen glass är faktiskt inte alls särskilt svårt. Har man en enklare glassmaskin går det på nolltid, men en helt vanlig hederlig frys och en plastburk fungerar också bra. Den här kolaglassen är helt fantastisk och serveras som den är eller med massor av nötter...
Fem tårtor till midsommar
Sill, sprit och folkdräktsdans i all ära – det är ändå efterrätten som avgör hur bra en midsommar blir. Här är fem ofelbara tårttips inför morgondagen. Sommartårta Glutenfri mandeltårta Blåbärstårta Prinsesstårta och kanske bäst av allt: Morfars klassiska...
Ingefärsflarn
Jag älskar när kakor smakar ingefära. De får gärna smaka så mycket ingefära att man nästan faller lite bakåt från köksbordet och hostar till innan man finner fattningen igen. I det här receptet har jag gått varligt fram, eftersom jag vet att inte alla känner likadant,...
Hallonswiss
Kanske jordens enklaste, och för den del godaste, efterrätt får man om man blandar smält vit choklad och turkisk yoghurt med en massa hallon. Har man citronmandelmaränger över gör det inte saken sämre att slänga med ett par sådana på...
Söta klassiker
Så här fint ser det ut i senaste numret av Lantliv som gjort ett jättefint reportage om Sött från förr. En hel massa snygga bilder av Josefin och några recept från boken. Hur glatt som helst!...