Skördetider
En av de finaste sakerna med den här tiden på året är alla frukter och bär som man får spara inför vintern. Här är några av mina favoritrecept i skördetider: Svart vinbärssaft Kryddigt äppelmos Klar rödvinbärssylt Enkel hallonglass Blåbärsmarmelad med mörk choklad...
Kardemummakaffe
Jag vet inte hur ni känner, men jag börjar i varje fall längta lite efter höst. Vill man skynda på den kan man koka kardemummakaffe när det regnar. hett vatten 1 kaffemått frystorkat snabbkaffe 1/2 tsk malen kardemumma 1 tsk brunt socker Blanda allt i en kopp och...
Semestersött
För min del är semestern slut, men det märks knappt alls när man ser alla fantastiska bakverk ni bidragit med till Månadens sötsak. Här är alla underbara bidrag på temat SEMESTER: Mascarponeglass med jordgubbar och balsamvinäger från Från sött till salt Cheesecake med...
Stadssemester
Det har varit sjukt bra picknickväder i Stockholm den senaste veckan och det är något fantastiskt fint med att få ha semester i sin egen stad för en gångs skull. Mestadels har jag spenderat den med att se på kyrkor och skulpturer och ätit brownies i alla tänkbara...
Skogsbärssmoothie
Jag har helt snöat in på smoothies till frukost den här sommaren. Den här blir lite syrlig och frisk i smaken. 1/2 dl hallon 1/2 dl blåbär 1/2 dl lingon 1 dl honungsyoghurt 2 msk grädde Mixa allt med en stavmixer och servera i ett stort...
Baka med lavendel
Att baka med blommor som smaksättning är sjukt underskattat. Här är några av mina favoritrecept med lavendel: Ett bra tips är att börja med att göra lavendelsocker, som man sedan kan använda till kakor och efterrätter. Vill man gå all in och baka något riktigt sött...
Peach cobbler
Att baka en hel paj till några få fikagäster kan kännas lite overkill. I sådana lägen är det himla smart att använda sig av portionsformar istället. Jag brukar baka klassisk cobbler med alla möjliga typer av frukt eller bär efter ungefär samma recept. Det här är en...
Gårdagens tidning
När man jobbar med nyheter brukar man säga att det “redan är fisk i den” om gårdagens tidning. Den här helgens DN tänker jag dock spara lite längre. Så här såg det jättefina reportaget om Sött från förr ut i lördagsbilagan. Och om ni inte redan hunnit...