Saft av syrén
Syrénerna blommar som allra bäst här nere vid Mälarstranden och klarar man inte att vänta tills fläderblommorna slår ut bredvid dem går de lila blomklasarna precis lika bra att göra saft av. Syrénsaft är en alldeles för bortglömd klassiker – alla borde verkligen någon...
Bästa tillbehören
Alldeles fantastiskt många kreativa och roliga bidrag har kommit in på temat TILLBEHÖR till Månadens sötsak. Den här gången fanns ju inte bara glädjen av att medverka i potten, utan även tre exemplar av boken Sött från förr. De lyckliga vinnarna är: Remsans bistro,...
Baka med marshmallows
Marshmallows kan mycket väl vara det bästa som amerikanerna någonsin uppfunnit (med undantag för en och annan rymdraket). De passar till precis allt och kan med fördel användas i alla tänkbara kakor och bakverk. Helt fantastiska är de såklart i vildmarksklassikern...
Bokbilder
Nästan ett år har gått sedan vi började jobba med boken Sött från förr. Jag vet allvarligt talat inte hur många kakor som provbakats i jakten på det 80-tal recept som slutligen kom med i boken. Eller för den delen hur många superfina bilder som tagits, men inte fått...
Lördagslänkar
Det var alldeles för längesedan som vi roade oss med lördagslänkar här på Söta saker. Här är några favoriter sedan sist. En kaka som inte behöver någon ugn – Fudgy Cathedral Cake – från Girlichef. Fantastiskt somrig frukostmüsli – Banana Granola...
Vitaminbomb
Den bästa frukostvitaminbomben gör man med mango, citron och en rejäl hint av ingefära. Hur enkelt som helst och så uppiggande att man formligen flyger till jobbet. 1 liten mango saft av en halv ekologisk citron 1 tsk riven färsk ingefära 2-3 dl fjällfil 2 msk grädde...
Citronflarn
De här ljuvliga små mandelkakorna har fått smak av färsk citron och blir alldeles fantastiskt tunna och knapriga. De passar perfekt som glasstillbehör, smulade över en god pannacotta eller att äta precis som de är till kaffet. 2 äggvitor 2 1/2 dl mandelmjöl 1 1/2 dl...
Sju sorters kakor
Småkakor är min favoritkategori när det gäller godsaker. Det finns vissa jag aldrig tröttnar på och de allra bästa återvinner jag i olika tappningar hela tiden. Sju till antalet ska de enligt traditionen vara på fikabordet. Här är min topplista just nu....